第191章 酸笋鸭脚煲（1 / 2）

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江一棉回想到那种口感、想想还真有些馋呢，是以便道：“没事、现在送去也晚了，不如留着咱们自己吃吧！”

说着江一棉便将木桶里的鸡杂、分出来一些放在了木盆里。

“这些留在庄子上、让婶子清理好中午做来吃，就当是加个餐了！”

“嗯好好！”青杏闻言松了一口气点了点头、却见江一棉一直盯着自己看、不由得奇怪。

“一棉、怎么了，可是我脸上有什么东西？”

“不是、没有。”

江一棉摇了摇头、沉吟了一会这才道：“我就是想问问青杏姐、你想不想去镇上铺子里做工？”

“啊、去镇上铺子里做工？”

青杏惊讶不已。

“没错！”江一棉点头、简短的将自己要新开一个奶茶店的事情说了一下！

“啊这、我能行嘛？”

青杏面露犹疑、下意识的怀疑自己！

“当然没有问题，青杏姐你怎么会这么想啊！”

江一棉笑了笑出言鼓励，“我觉得青杏姐你能行的、也不用着急拒绝，等好好想想、再给个答复也不迟！”

青杏有青杏的迟疑、江一棉有江一棉的考量。

眼见着家里就要开第三间铺子了、江一棉虽也觉得有些不可思议，却也知道、这并不是终点。

她往后的铺子必然只会越来越多、越来越广，江一棉必须得为以后能牢牢管理好铺子，而早做打算、多多培养人手！

留了时间给青杏考虑，江一棉就赶着牛车回了村。

路上在路过花圃时、她又拐了一个弯、提前去定了一批桂花，准备到时候做成桂花精油，用来做桂花香皂要用的。

等江一棉回到家后、时间眼看着不早了，她便赶忙张罗着要做午饭。

秋收家里人多、也都劳累，江一棉就先让大伯将两只大公鸡都杀了，清理干净剁成鸡块、加上土豆煮了一个百吃不厌的土豆炖鸡块。

先热锅凉油、放入葱段和姜片爆香，再放入鸡块炒至出香味、变色出油，加些黄酒去腥、再加入酱油和少量的热水、能没过鸡块将鸡肉炖至七八成熟之后。

在加入土豆继续炖煮，最后调上味道、等土豆软烂绵密起沙时，一锅色香味俱全又下饭的土豆炖鸡块便能出锅了。

自家果树林里养出来的小土鸡，肉质紧实口感细嫩鲜美、味道浓郁又独特、是那种独属于土鸡的鲜香！

江一棉忍不住先夹了一块鸡肉入口、简直好吃的差点咬到了自己的舌头，令她不住的叹味，“真的是太香太好吃了！”

这就是为什么她要养果园溜达鸡，实在是因为对比了、前世用饲料激素喂养出来了鸡鸭，才能知道如今的土鸡到底有多香啊。

江一棉吞吞口水、忍着大吃特吃的冲动，继续去做了下一道菜。

酸笋鸭脚煲、以及泡椒炒鸡杂。

这两个菜肴均是又酸又辣、极其开胃下饭的。

因此在做饭之前，她便先让大姐煮了一大锅的白米饭、鸡杂鸭脚那用来拌饭简直是一绝啊！

而后江一棉先将鸭脚清洗干净、晾干水分，然后再起锅烧油。

试着温度大概七成热的时候、她便将鸭脚下油炸至、注意这时为防止油水喷溅，最好盖上锅盖，等待油锅里的水汽声渐小。

鸭脚表面冒泡变为金黄色后、便可捞出沥干油分备用。

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