第40章 被断后路、研究新品（2 / 2）

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江一棉以为韩婶子为烧饼摊老板娘，也就是张韩氏，争抢收购鸡枞和春笋。

是为了和他们家打长久擂台，可现在却设了个期线，这是又个什么意思。

难道不是争抢，而是要灭绝，要在最短的时间内、将所有的鸡枞春笋全部收够完。

一次性全挖完，他们以后挖不着了，也不想让江家再挖着，以此用来断了他们食材的来源。

“哼、天真！”江一棉冷笑。

后路都不用他们断，季节一到这些东西山上都没了。

“算了这个先不管，反正家里熬的鸡枞油还有很多，够用好一阵子了，咱们现在先研究一下明天要做的新品。”

江一棉说着又道：“大满姐你过来帮我磨香料，娘你则去烧火、我一会要把干辣椒炒一下。”

听说又有新品、江二柏直觉是好吃的，立马积极主动道：“姐姐、我先去喂我的小鸡，一会回来后我也能帮忙的！”

说着他便背着箩筐里的嫩草，去后院喂小鸡去了。

江一棉看着小小的身影，不由得心里酸酸麻麻的，分不清是温情还是新疼。

“一棉一棉！是要做什么新品啊、好吃吗好吃吗？”江立冬一脸的期待。

“是要做土豆吗？”

江立夏看着、今天买回来的一麻袋子土豆问道。

“大哥真聪明！”江一棉点头，“是的，我准备做豆腐丸子和狼牙土豆！”

“狼牙？是狼的牙吗？咋还叫土豆？”

江立冬茫然。

“嘿嘿一会你们就知道了！”江一棉卖起了关子。

秦氏将铁锅烧干水渍后，江一棉就把干辣椒倒进了锅里，什么都不用放，用小火煸干煸香后，就倒入石舀里磨成干辣椒粉。

然后在将剁好的肉馅以及捏碎的豆腐，一比一的调均，加上些野葱和野菜，再放上刚磨好的十三香，以及油、盐、酱油调味。

之后翻拌均匀、使其上劲后，就能取适量的馅料、团成丸子、下油锅炸。

等待油锅热的期间，江一棉又让江大满把买回来的一袋子土豆，削出了十几个出来。

然后她又递给了江大棉一块、波浪形状的铁片，“大姐你用这个把土豆全部切成、细细长长的土豆条就行。”

“要切记不要切的太粗或者太细。”说着她就拿了一个土豆，试验了一番。

波浪形状的铁片切出来的土豆、粗细均匀，呈现凹凸波浪形状、刹是引人注目。

江大满看到稀奇，一个接着一个的切着土豆，竟越切越上瘾。

而江一棉那边、见油锅热起来后，就把刚才拌好的馅料捏成了丸子、下油锅炸至。

才不过一会，喷香的肉香以及香料味就弥漫开来，只见油锅内的豆腐肉丸大小均匀、个个金灿灿的格外诱人。

待出锅后、那焦香酥脆的豆腐肉丸滋滋冒油，吸引着众人的口水、不住的吞咽着。