第三章 牛肉面（1 / 2）

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陶羡坐在苏长青的书房里，有些百无聊赖。

他当初肯答应苏氏餐饮的请求，是因为他爷爷陶一得。

陶老爷子年轻的时候，经历过那场华夏大劫，因为出身不好，且有海外关系，差点儿被斗死。苏长青的父亲苏秋鸿也是名厨，物伤其类，见不得陶老爷子那惨样，偷偷的将被打的半死的陶老爷子藏起来，对陶老爷子有救命之恩。

苏老爷子不是挟恩图报的人，那件事过去就过去了，多年来，两边一直没联系。直到几个月前，苏家托人上门，求陶羡帮忙，盘活苏家餐饮。陶羡本不想答应，但没想到陶老爷子一直在关注苏家，逼他过来了。

在陶羡看来，这苏家基本上没救了。

来到新海市以后，他尝了他爷爷一直念念不忘的几道苏家菜，味道很是一般。

据苏长青说，这是因为他没有厨艺天分，没有继承父亲手艺的缘故，当年他父亲苏老爷子做出来的味道比这要好得多。

可惜苏老爷子脾气硬，手艺非苏家人不传，于是苏氏餐饮曾经的招牌菜现在基本上全都徒具其名了。

失去了自己招牌菜的苏氏餐饮，还能在新海市屹立这么多年，真的只能说老天爷眷顾。但现在遭遇到危机，再想盘活，却不是那么简单的事儿了。

他陶羡肯拯救的，只有那些有资格被救的餐馆，这些餐馆都有让人食之难忘的特色菜——抱歉，苏氏一个都没有呢！

苏长青在餐饮上，还是有自己想法的，可还入不了陶羡青眼，他简直一分钟都坐不住，可是一想到回家后又要被陶老爷子念叨，陶羡硬生生的把自己屁股钉在椅子上，但脸上的笑容就有些皮笑肉不笑啦。

来之前他将苏家调查的很清楚，苏家的人除了苏长青，只剩下苏长青的女儿苏若彤了。

苏长青自己都承认他没学到苏老爷子的厨艺。而苏老爷子死的时候，苏若彤才十二岁，也没机会继承苏老爷子手艺。这苏家餐饮，就算这回度过危机，以后还得垮，不如早点儿卖了，还能得俩闲钱。

不知不觉，天色有些暗了。

吴妈走进来，笑眯眯道：“苏老板，该吃饭了，小姐给您做了葱烧海参。”

“哦？”苏长青不由得吃惊。他女儿还真会做饭？

刚才他跟吴妈说，苏若彤跟她爷爷苏老爷子学过厨艺不假，但苏若彤开始学厨的时候才七八岁，只学了三年，这两个脾气一样臭的爷孙俩就互相受不了了。

苏若彤被苏老爷子赶出大门，一路哭着回到苏长青那边。打那以后，他俩见面就斗，哪怕苏老爷子死的时候，苏若彤都没有叫过老头一声爷爷。

至于那时候苏若彤跟着苏老爷子学艺的时候学会了什么，又学到什么程度，苏长青根本不知道。

“陶先生留下来用饭吧。”苏长青邀请道。

陶羡并不推辞，答应下来，和苏长青一起出去了。苏若彤自己早就在厨房用完饭，上楼休息了，负责端菜的是吴妈。

才走出门，一股沁人心脾的勾人香味就从餐厅那边传过来，连一向对吃的不敏感的苏长青都不由自主抽了抽鼻子。

“这是什么味儿？”陶羡眼睛一亮，问道，腰背唰一下挺直了，好像方才那个有气无力、半死不活的人完全不是他一样。

“小姐做了面条。我看小姐吃的挺香的，就给老板和先生各下一份。”吴妈回答。

这会儿苏若彤已经上楼休息了。

苏若彤本来准备给自己做的就是牛骨面，葱烧海参才是额外的。

她擀的面条余了不少，吴妈下午在门外闻着苏若彤用牛骨汤煮面条那个香味，暗地里咽了半天口水，想到苏长青可能还没尝过自己女儿的手艺，就自作主张，在晚饭里加上了这个。

左右面条是苏若彤擀的，牛骨汤也是苏若彤加工的，里面放的牛肉块儿，是苏若彤煮好后切成丁的，甚至青菜都是苏若彤洗的，她只不过负责煮一下面条，把牛肉跟烫熟的青菜放进去罢了。

苏长青没想到苏若彤还有这本事，心头升起来小小的骄傲之情。

陶羡跟苏长青一起坐到了餐厅，桌上除了两碗牛骨清汤煮的面外，还有两盅散发着热气的海参，以及吴妈炒的四盘家常菜。

陶羡洗过手，坐在餐桌前，把衬衫袖口折上去一点，捧起盛牛肉面的汤碗，先喝了一口汤。

他的鼻子尖的很，只闻一闻，就知道桌上只有这碗面和那盅海参能入他眼，至于吴妈做的四个家常菜，虽然用料不俗，但手艺差太多了。

吃面的时候，第一口汤，非常重要，从汤的味道，就能尝出做这面的人是不是用心了。同时，先品尝原味面汤，是对厨师的尊重。

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