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八珍鲈鱼脍,一道菜就是一个盅。
汤汁微黄,质地粘稠,上面飘着一层很淡的鸡油,汤汁里面是一条四鳃鲈。
涂一铲确实有真本事,这条鲈鱼不知道他做了什么样的处理,鱼体完整,且没有翻白,就像活的那样匍匐在汤里。
汤盅晃动,鱼体也晃动,好像在游动一般。
“尝尝,老板,其实手筋被挑了我也不是一无是处,有些菜重点不是看手艺活。”涂一铲见敖沐阳露出惊讶之色,便心里大为得意。
得意之后,他又有些失落:“唉,不过我最擅长的还是手艺活,要是手筋恢复了,我给你来一桌海上人家,那才是我们涂家的拿手绝活!”
一边,他一边偷眼瞄敖沐阳,显然是在等待着一个承诺。
敖沐阳能看不出他这心思?听了涂一铲的话,他笑道:“放心好了,手筋接起来不是大难题,我刚才打电话咨询过医生,医生你以后再拿起捕没问题。”
得了这话,涂一铲眉开眼笑:“那就好、那就好,来,老板,尝尝,尝尝我这手艺。”
四鳃鲈肉质细白,肉嫩而肥,鲜而无腥,敖沐阳用筷子夹了一块下来送进嘴里,满口鲜美滋味。
他又喝了口汤,这汤有老母鸡的醇香和鱼的鲜味,双味交融成一股独特的味道。
而且汤汁上有一层鸡油,油水这东西黏嘴,汤汁入喉但它依然留在舌头上,让人回味悠长。
“西风吹上四鳃鲈,雪松酥腻千丝缕,好吃!”敖沐阳赞叹。
涂一铲为人自负,听到夸奖声他顿时得意的竖起下巴,道:“这绝对好吃,隋炀帝下江南时吃的就是这道鲈鱼脍,他堂堂皇帝都拍案叫绝,把这菜叫做‘金齑玉脍’,能不好吃?”
敖沐阳点头:“行了,吃过这顿饭,你就是我的人了,以后好好表现,我想办法扩大一下鲈鱼的养殖规模,这道菜可以用来镇场子。”
老头子咂咂嘴道:“我怎么觉得,你这话的哪里不对劲?”
吃过饭,当晚上敖沐阳帮他把东西收拾了一番,然后放进车里拉去了龙头村。
他家里唯一值钱的就是厨具和一些调料,其他都是破砖烂瓦,扔给捡破烂的估计人家得急眼这侮辱人呢,乞丐不收的东西你给我?
从四月最后一开始,龙头村忙活起来。
敖沐阳没时间管涂一铲,就让钟苍带着他去医院办理住院手续准备动手术。
他特意叮嘱钟苍,这老头子喜欢赌,一定看好了。
钟苍做事靠谱,此后将老头盯的严严实实。
因为五一假期的到来,敖沐阳这边也忙了起来,他还得找人去办手续,以涂一铲的名义将五满庄的双层池塘给承包了下来,然后往里投入饲料。
当然是饲料,其实就是鱼虾,四鳃鲈长有一嘴的利齿,它们是肉食性鱼类,主要以虾为食料,兼食鱼。
这样投入池塘的鱼虾都是活物,它们养大的四鳃鲈,其实跟野生的没什么区别。
没有敌,食物充沛,敖沐阳觉得四鳃鲈群会迅速扩大,迟早会统治这片池塘,以后他可以每隔一段时间捞一批送入度假村餐厅做主菜。
趁着五一假期,龙头村把捞河蚌赌珍珠的生意给做了起来。
村民捞了河蚌之后放在河边树荫下,按照个头不同来往外卖,游客们花钱购买,挖出珍珠后可以免费做成工艺品,蚌肉若是想要留下也可以送去渔家乐付个加工费后做成菜。
有游客看到买的河蚌里挖出了珍珠,就疑问:“这样的贝壳是专门养珍珠的吧,它们的肉还能吃?”
敖沐阳得知这事后以身作则,道:“看我怎么吃。”
从前年开始他就往山上种竹子,到了今年春,可以收获竹笋了。
另外前几刚下了大雨,这几竹林开始往外冒竹笋,鲜笋美味,敖沐阳带着竹筐就往山里爬。
狼家兄弟虎虎生威的跟在他身边,两个家伙已经近乎有了成年野狼的个头,它们发育非常快,长得膘肥体壮。
以前是有福带着它们混,现在轮到它们带着有福了。
狼家兄弟轮流叼着有福爬山,敖沐阳看着心累,就回去把做给将军的坐鞍拿出来绑在了蒙恬的背上,有福蹲在坐鞍上。
村里有狗子在山脚下流窜,有福看到后慢悠悠的跑过去,甩着大耳朵在狗子面前晃悠。
狗子闲着无聊,就呲牙咧嘴吓唬它咬是不敢真咬,毕竟有福身上有将军的味道。
面对狗子的挑衅,有福轻蔑的一甩耳朵,噌的一下子跳上去给那狗子来了一口。
狗子哀鸣一声,它这下可生气了
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