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海胆的繁殖季节是六七月份,最佳放养季节是冬季,因为冬季风浪大,会推动海胆苗们在海中游荡来寻找食物,增强活性。
而且,冬季近海地区的海水较冷,海胆的一些天敌会改去深海水域的上层,减少了海胆苗被捕猎的可能性。
由于海胆的运动能力很差,特别是草食性海胆,在食物充沛的情况下它们一天只会移动个几厘米,所以可以放心的投入水中,不需要加装隔离网。
正是这原因,敖沐阳没有将这些海胆带去砖头岛渔场,直接留在了村外海域。
他计划改进村外海域的生态情况,来年道路开通游客增多,村里可以开展潜水业务。
看到一个个弹珠大小的海胆苗,被派来放养种苗的渔民们大乐:“嘿,海刺猬呀。”
从外表来看,海胆跟刺猬很像,一样全身多刺,不过海胆要可爱一些,它们长得圆滚滚,全身无头无尾,只有一个浑圆的躯体,看起来很萌。
从体色来看,海胆在水下形象很惹人注目,它们体色一般都是深色的,如绿色、橄榄色、棕色、紫色及黑色。
野生情况下,海胆需要到三年龄才算成熟,到时候不光可以用作水下观光,还是一种美食。
世界各地的饮食文化中钟爱海胆的不胜枚举,烹调海胆简单,如日韩北欧地区认为生食海胆口感最佳。
东瀛是亚洲地区最大的海胆销售市场,敖沐阳想到了海佳德水产株式会社的真纪由二郎,颜青城送来的海胆苗众多,以后收获了可以出产东瀛。
海胆寿司在东瀛很受欢迎,在地中海地区也很受欢迎,由于当地人的过度消耗,那里海胆已经变得十分稀少,多数是人工养殖品种。
龙头村外海域这些海胆肯定要做野生海胆来送入市场的,不过这是一笔长期投资,得至少等个两三年才行。
很快,小年到来。
小年之前,敖富贵家里杀猪,他家养了一头猪,年前杀掉用来过年招待亲戚朋友。
这是养了一年的土猪,但个头不大,只有一百五六十斤的样子。
上午敖沐阳过去,敖大国等人已经去了敖富贵家里喝茶。
看到他到来,敖富贵给他倒了一杯茶道:“羊子,待会你杀这只猪。”
敖沐阳道:“做梦去吧,我才不造杀孽。”
“怎么着龙头,以后准备飞升上天做神仙呀?”敖大国调侃。
敖沐阳道:“让大国叔杀,他杀猪是一把好手。”
“我得杀羊。”敖大国笑了,“富贵家里弄了一头山羊,这玩意儿可得好好伺候,杀不好坏羊肉。”
敖沐阳问道:“还弄了一个山羊?”
敖富贵抽了抽鼻子道:“嗯,我二姑家养羊,我爸去弄了一个回来,山上养大的山羊,羊肉好吃,没膻味。”
喝过热茶去了去寒气,一行人去了院子里,敖富贵递给他一把刀。
敖沐阳一愣:“真让我杀猪?”
敖富贵道:“我爸去买酒了,大国叔杀羊,除了你没人合适干这个活了,矬子里拔将军,你就上吧。”
这话让敖沐阳哭笑不得:“什么叫矬子里拔将军?就算咱们都是矬子,那我也不是个高的那个,是,我做过厨师,可厨师又不是屠夫。”
敖富贵道:“我知道,不过前几天杀野猪的时候你一直在那里跑前跑后,比我们几个总归了解的多吧?”
让敖沐阳杀鸡杀鸭可以,杀猪着
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