第153章 打年糕（2 / 2）

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王伯找了一块木头，让程健按他画的图形，先将木头削平整，然后在木头中间挖出一个凹槽，又将内壁用刀削光滑，程健此时干得正欢，木头的外面已经处理得差不多了，就要开始挖凹槽了。

见郑浩出来，王伯笑道：“早饭在厨房的桌上，你先吃点东西再来帮忙”

“好”

等郑浩吃完早饭，王伯拿出二张图纸，一张上面是一个年糕花模的图样，是王伯刚刚才画出来的，这是个精细活，另外一张则是打糕用的木锤。木锤很容易做，郑浩很快就做好了，只需要将锤头削得够光滑就行。做花模花的时间比较长，刻花时要很仔细，不然做出来的年糕就不漂亮了。

还有好多东西要准备，王伯也忙开了，他先是将糯米洗好，用水泡着，然后开制作不同的馅料。

程健和郑浩将手上的东西都做好时，王伯已经将泡好的糯米放到火上蒸了，时间不长，糯米熟了，原本白色的米粒，变得晶莹剔透，一种香香甜甜的味道充斥着整个院落。程健一边使劲嗅着一边叫道：“真香呀，我以前也吃过用糯米做的食物，怎么没觉得有这么香呀，不行，我要先吃一口”

王伯笑呵呵的挑了一筷子喂到程健口中，糯米有些烫，程健呵着热气边吃，还口齿不清地道：“嗯，好吃，真好吃，有股甜甜的味道”

“我也要吃”， 郑浩被勾起了馋虫。

王伯又笑呵呵的挑了一筷子喂到郑浩口中，糯米饭软软的，黏黏的，吃在嘴里，满口香甜，“嗯，真好吃，有股新鲜的味道”，郑浩道。

“我也来尝尝”王伯自己也吃了一口，味道确实好吃，多年不曾吃过糯米做的食物了，有家乡的味道。院中不时传出郑浩和程健两个少年笑闹的声音，不知不觉中，小院中有了浓浓的年味。

打年糕要趁热，程健负责用木勺舀蒸熟的糯米放入木臼中，郑浩负责打，每打一锤，都要在装有凉水的木桶中沾一下水，否则木锤上就会黏上糕，王伯则在木锤落下的间歇，翻动木臼中的糯米糕，当米打成糕状时，就算打好了。

王伯将已经打好的米糕，切成小块，压成圆饼放入花模中，再放入馅料，再压一层米糕，然后反扣过来，敲打花模，让米糕从花模中脱落，等米糕完全冷了，年糕就算做成了。

新打好的年糕很好吃，有红豆馅、绿豆馅、桂花馅，又香又甜，小院中不时有欢愉的笑声传出。