第六十七章 芭比扣（2 / 3）
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什么扣，殿下这是什么，咱们不是弄这个烧烤吗”阿环不明所以，一脸茫然的看着云玄，那是啥玩意。
“烧烤是本名，芭比扣是洋名，你可以理解为烧烤是本地人的说法，芭比扣是外地人的说法”
云玄想着，怎么样表达才能让阿环理解，这个问题不输于刚才那个丰满跟胖的区别。
云玄总不能说在大海的另一边有着不同于我们的人，他们有自己的语言，这个芭比扣就是他们对烧烤的叫法。
“哦，我还是觉得叫烧烤好听，直接明了，一听就懂，那个芭比扣的，不知道是啥东西”阿环若有所思的说着。
“我也是这样觉得”在等待木炭燃烧的时候，云玄顺手把灵魂调料给配好好，烧烤没有料，味道少一半，有了上次的吃炸串的经验，这次云玄调料的速度很快，不一会就弄好了。
“记住了，必须等木炭火势变大的时候，把棍子铺在上面，然后刷一层油，再把食物放在上面。这个素菜烫二十个数就可以了，然后再翻个边，肉食要多烤一会，等到变得金黄，有香气的时候，再翻个边。要是火势太大，食物要烧焦了，再刷一层油就可以了”
云玄熟练的捯饬着，再云玄没有发家的时候，也做过一段时间的烧烤，这个玩意利润大，就是费人，太脏了。
“看到没有，就像这样，在等一会就可以了，你来试试”诱人的香气四溢着，云玄的口水已经再滚动了。
“记住了，手千万不要靠近这个架子，不然会被烫伤的，还有，刷这个油的时候一定要注意，少之又少，不要掉进木炭，不然会有惊喜的”
云玄站在一边，指导着阿环，再云玄的计划中，美食可是占据着很大的比重的，吃喝玩乐，吃在首位。
“殿下，这样可以吗”阿环有些胆怯，手忙脚乱的，快熟的烤肉已经开始变黑了。
“数着数，数到二十，就把素菜换一边，你看这个肉边角开始变黑了，说明温度太高了，我们需要刷一层油，防止它烤焦了”
看着阿环那一惊一乍的，云玄想起自己很小的时候，那时候做饭热油跟水总会碰在一起，然后油点四溅，云玄可没少被烫。
“冲”
“啊”
在这电光火石之间，云玄一把伸出手，稳住架子，可掌心还是被木炭的高温给烫着了，云玄冷吸一口。
转身看着阿环“有没有被烫到”刚才阿环再给烤肉刷油的时候，不小心滴到木炭还上面，结果火光一冒，吓了阿环一大跳，连忙将手中的烤串扔到一边。
“没事，殿下，阿环是不是很没用”待到阿环冷静下来，看到地上散落的烤串，阿欢哭咽着说道，。
“傻丫头，你要是没用，那我每天吃了睡，睡了吃，岂不是更没用。第一次做烧烤发生意外是很正常的，是我心急了，你站在一边看着，我做给你看”
云玄安慰着阿环，哪有什么一蹴而就的，都是一步一个脚印的，别看云玄现在风淡云清的，吃苦的时候那可比阿环惨多了，手上基本隔三岔五就有水泡。
“一二三四五，六七八九十，十一十二十三……十九二十，换一边，继续数，这是素菜的口诀。烤肉如果是片状的，数到四十就可以换一边，如果是丁状的，数到两百再换，肉食在翻动的时候，可以刷油，也可以把料汁涂在上面，这个都是可以的……”
云玄很耐心的跟阿环讲述着烧烤的小窍门，食物不过就是一个熟字，只不过在这个熟上面加了不同口味的调料，形成不同了做法的方法，八大菜系也就是这么来的。<
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