第259章 芙蓉肉（1 / 2）

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知道了孙子的心意之后，凌老太太还是有些复杂，随即看向凌恒说道：“阿恒，不是奶奶说你，静姝才十七岁，还没成年呢，你这……”

“奶奶，这种事情和年龄无关吧。”

听到孙子这话，凌老太太被噎得说不出话来，随即指了指他，道：“你……你……算了，你们的事情我也管不了，你自己心里有数就好，静姝是个好姑娘，不过……”

说到最后她摇了摇头道：“静姝实在是有些太小了，你如今可都已经二十五岁了，像你这个年纪的好多都结婚了，你要是真认定了静姝，那得等到什么时候去。”

然而看到孙子毫不在意的模样，凌老太太知道他是压根就不在意，最后摇了摇头说道：“你自己心里有数就好，从小到大你就是个主意正的孩子，所以我也不多说了。”

等凌老太太和凌恒回到客厅后却发现齐柔萱正坐在沙发上，而静姝却没看到人。

“柔萱，静姝呢？”

齐柔萱直接指了指厨房说道：“静姝在厨房帮忙。”

听到这话，凌老太太的脸色直接黑了下来，“柔萱，你是怎么回事，静姝第一次上门来做客，你怎么好意思叫她去厨房帮忙，就算是要帮忙，那你也不应该自己出来，还留下她在厨房里忙活。”

婆婆已经好久没有这么严厉的和自己说话了，因此齐柔萱一时间怔在那里，等反应过来后，只觉得有些羞恼，凌恒还在这里呢，结果婆婆却直接这么说自己了。

“妈，静姝说她做几个拿手菜，所以我就先出来了。”

一旁的凌恒也微微皱了皱眉，觉得母亲的举动有些不妥，因此他直接往厨房走去。

“静姝，这里就交给曾嫂吧，我们去吃点水果。”

静姝回头看了凌恒一眼，道：“凌大哥，我做几道菜就好，你先去吃吧。”

凌恒闻言，继续劝道：“静姝，哪有让你这个客人帮着做菜的，你赶紧洗洗手出来吧。”

静姝一开始的确觉得有些小小的抵触，觉得齐柔萱有些轻怠自己，但后来想通之后也就没什么了，既然她擅长做菜，那今天就做几道让凌老他们好好尝尝，正好她前段时间研究了一番《食篇》上面的内容，今天就让大家都试试味道。

“凌大哥，我马上就好。”

看到静姝真的准备做菜，凌恒最后也进了厨房，“既然如此，那我也来帮忙。”

静姝忙要阻止，但凌恒已经着手开始洗菜。

曾嫂在一旁震惊的看向凌恒，她还是第一次看到他进厨房，看到这番情景，她再次看了静姝一眼，对她的看法又有所改变，看来凌恒十分看重这个小姑娘。

静姝见凌恒强势的要洗菜，忍不住摇了摇头，最后也不再管他，自顾自的做起菜来。

齐柔萱买的菜肴很丰盛，最后静姝直接用锅热油，将处理好的虾倒入快速炸一下，炸好马上捞出来控油，重新起锅热油，放入葱、姜、蒜爆香，倒入炸好的虾，再倒入之前调好的调味汁倒入，迅速地翻炒几下，收汁出锅。

做好油爆大虾后，静姝直接在干净的铁锅里放上两片菜叶子，随后将洗干净的螃蟹放上，最后盖上盖子烤，等烤了差不多一刻钟后出锅。

“这螃蟹直接烤的味道还真香。”

曾嫂在一旁忍不住说了一句，“以往我们都是用锅蒸的，没想到还能这么做。”

静姝在一旁笑着说道：“用铁锅直接烤出来的比较香。”

“静姝，你做两道菜就差不多了，我们先出去吧。”

曾嫂也忙在一旁说道：“是啊是啊，接下来都交给我了。”

静姝看着已经处理好的材料，看向凌恒说道：“凌大哥，我再做两道菜就好。”

看到静姝已经开始动手，凌恒忍不住摇了摇头。

只见静姝把一些熟火腿切成末，随后她又将里脊肉切成树叶型，用盐、味精、辣酱油渍匀，平放到竹篮晾干。

之后将猪板油剥去膜，均匀的切成粒，将它一粒粒的平铺到撒了干淀粉的里脊肉上，在宽的另一端放上虾仁，用刀轻轻拍，使板油和虾仁紧贴肉片，最后抹上蛋清，将火腿末放置虾仁之上。

锅内煮沸水，将里脊肉片平铺漏勺上略微沥去水分，随后炒锅烧热下香油，七成熟后放入花椒，至花椒发黑后捞出，下熟猪油，待油温升至六成熟后将油淋到肉片上，连续淋浇三次至虾仁肉片均成玉白色为止，取圆盘将肉层层叠叠铺到盘中，用姜丝作花蕊，犹如优美的芙蓉一般。

最后用江米酒黄酒等烧汁，淋在芙蓉肉上即可。

做完芙蓉肉，静姝又开始做最后一道响油鳝丝。

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