第111章 美食（2 / 7）

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她才继续说话。

趁着没说话的时间，她在案板上摆出了即将要用到的各种调料，和料头。

一个橙子，一小碟盐巴，一小碗醋。一小片姜，一个鸡蛋，一碗面粉。

沈声默弯腰，从底下的柜子拿出扎好的大闸蟹。

这是其中一道菜的材料。

“今天做两道菜，一道是蟹饆饠，一道是仙人脔。全都是烧尾宴里的菜品。”

沈声默准备了一块黑板，黑板上用白色粉笔，写着蟹饆饠和仙人脔几个字。

发着弹幕的观众纷纷都愣住了。

【脏脏包】：毕罗？

【抹茶包】：筚箩？

【loliy】：什么比？什么罗？

【无骨凤爪】：qaq我……我只会吃，这是啥东西啊

【谁还不是个小宝宝啦】：同求，这是啥东西，听都听不懂qaq

【长在沙发里的人】：筚箩是乐器，但主播写的那两个字我都不认识

【where】：此时开始怀疑自己是条九漏鱼

【反正就要哼哼哼】：刚刚查到读音了，饆饠又称毕罗，是吃的，但没吃过

别说听不懂了，看都看不懂。

“是蟹饆饠。”沈声默指了指黑板上的这几个字，让观众看到这几个字是怎么写的。

随后，她开始解释这道菜的做法，“饆饠是一种带有馅料的面食，在唐时是从西域穿过来的一种胡饼面食。据书籍记载，长安很多食肆都有饆饠售卖，有肉馅的，也有素馅的，其中大名鼎鼎的，当属樱桃毕罗，蟹饆饠自然是用蟹做馅的了。”

“蟹饆饠是烧尾宴里的第二十四道菜，仙人脔则是一道羹汤类的菜肴。”

听她解释后，观众们恍然大悟。

【脏脏包】：哦……原来如此（假装听懂）

【抹茶包】：听懂了，但又好像没有懂

【buff】：昨天我还在默默直播间里嘶哈嘶哈直流口水，今天就戴上了痛苦面具像是在上语文课

【咕叽咕叽】：哈哈哈这两个字根本打不出来笑死，输入法有自己的想法，根本找不到

【咕噜咕噜】：我们这边方言里叫毕罗的食物诶，是面食，但我没吃过

沈声默扫了一眼弹幕，继续着手头的工作。

这期节目，对她来说，还挺有挑战性的。

关于饆饠，只在古籍里见过其踪影，但因为这些古籍的作者都不是专业的厨子，所以记录的时候，没法详尽的介绍做法用料，所以到底怎么做，还是得靠猜和想。

这期的蟹饆饠涉及到复原的问题，那就要做到言之有物，言之有理，不能凭空想象，不能凭空捏造，总是要有理有据的。

所以沈声默做了不少功课。

“我先上网查了一下资料，说是把蟹肉捣出来做出馅料，又塞回螃蟹壳，再敷上面粉做成的食品。”沈声默露出困惑的表情，问道：“说到这里，我就有个疑惑，螃蟹壳，它真的能吃吗？你们吃过吗？如果有人吃过，可以跟我们说一下，味道怎么样。”

“当然，我还没按照这个方式来做过，因为觉得，挺浪费螃蟹的。”

【脏脏包】：哈哈哈哈有没有人吃螃蟹只吃壳不吃螃蟹呀？

【抹茶包】：不知道，我们家的螃蟹壳都是扔垃圾桶里的。

【咕噜咕噜】：我也不知道，就是壳比较软比较脆的河蟹，我们也是喂鸡的，现在吃的大闸蟹，有人吃壳吗？

【dududu】：天下之大无奇不有，万一真就有人吃过呢？蹲一个吃过螃蟹壳的兄弟出来谈谈感受

【天空之城】：嗯哼……我家厨房有两只大闸蟹，忽然跃跃欲试

【鳕鱼肥】：兄弟，两分钟过去了，你的牙还好吗？

【麻辣小王子】：话可以乱说，东西不能乱吃

沈声默起了螃蟹壳这个话题的头，弹幕都在那说螃蟹壳。

沈声默随意扫了两眼，觉得他们说得挺好玩的，忍不住笑了起来。

【银耳粥】：啊啊，主播真漂亮

【麻辣小王子】：笑起来好美，心化了

【铁根】：虽然默默真的很美但我们还是不要过分强调她的美貌了，刚才那些人是有组织地来黑默默吧，我们要专注于默默的手艺，虽然默默真的很美就是了

【抹茶包】：不，那些人不敢来了哈哈哈，没发现现在弹幕清净了不少吗？那个美食区一哥肯定逃跑了，让他欺负默默！他这颗老鼠屎走了，看看现在直播间多和

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