第1059章 真的非常好吃！（1 / 2）

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看着安歌的动作，其他几个人也是忍不住了，当即拿了一些送入了自己的口中，紧接着，庄如雪便发出了那一声惊呼。

显然，这个味道是有些出乎意料的。

她没想到，吃这些加入了坚果的姜饼之后，率先进入口腔的会是一种非常浓郁的奶香味。

“这有什么神奇的？很多坚果烤熟了之后都是有奶香味的。”

听着庄如雪的话，安歌笑着说道：“最为代表的就是咱们现在吃的夏威夷果的，奶香味是最弄玉的，除此之外，核桃、腰果之类的坚果烤熟之后，也会有一些奶香味。”

“不过肯定没有夏威夷果浓郁就是。”

很多的坚果里面含有丰富的油脂和蛋白质，这些油脂和蛋白质在加热的过程中，会发生一些化学反应。

嗯~~~没错，就是化学反应。

经常看美食博主，特别是西餐类美食博主的，肯定都有听过。

那就是，美拉德反应。

反正很多吃西餐烤肉的人，都对这个有一定的要求。

在美拉德反应的作用下，坚果里面的氨基酸和糖类会产生相互作用。

最终出现各种各样不同的香味。

其中，奶香味就是最常见的一种。

正因为如此，很多没有太多良心的的商人，会在坚果的加工过程中，加入一些奶香味的香精或者是调味料来增强或者模仿奶香味。

总之，能吃到这样的味道，并不是什么奇怪的事情。

不过安歌也没有详细去解释这个。

没有必要。

知道这是正常情况就是。

反正没有加奶。

加奶的话，会变得不伦不类的。

不过不得不说，有了夏威夷果的姜饼，口感方面变得有些香脆可口，然后在加上姜饼本身的酥软的口感，非常非常丰富口感。

然后再加上那浓郁的奶香味，或者说，夏威夷果的奶香味与姜饼的辛辣味相互融合，是一种非常难以让人忘怀的味道。

这绝对是一种非常不错的品种。

不知道之前有没有人尝试过。

反正不多见。

说不定就是他们发明的。

“这个口味的还真是不错呢，我们如果真的卖姜饼的话，一定要生产一些这个口味的销售，肯定会卖爆的。”

安歌笑着说道。

“可是我们农场又不不生产夏威夷果，如果大量使用的话，会不会有粉丝觉得我们在当中间商，就好像是将大闸蟹送去了阳澄湖一波，就成为了阳澄湖大闸蟹一样。”索菲亚有些担心道。

“我们想要将农场产出的各种产品进行加工销售这个是肯定的，但是我们也没必要追求所有的原材料都是农场产出的啊，这也不现实，咱们终究是一个农场，给自己自给自足可以，但是想要农副产品全部自给自足，恐怕就有些费劲了。”

安歌略微思索后，解释道：“别的不说，我们农场并不会种植小麦，也不会种植大米，甚至不会种植生姜，总不能不使用这些吧？”

“重点是，姜饼是我们这边的特产，我们有自己生产，将原材料把控好，这样就可以了！”

“也对，我们只要把控好质量就行了。”索菲亚闻言，恍然大悟道。

虽然说，他们一直都在追求，能够让农场自给自足，但是现实肯定不可能完全达到的。

肯定会有一些地方是需要从外面采购的。

终究是，土地什么的承载能力有限，他们总不能完全不去管这个，只是追求什么东西都要自己搞吧？

制作一些东西，采购一些配料，还是很正常的事情。

关键就是在质量的把控上。

“说起来，我们农场未来会种植夏威夷果吗？”石忘忧有些好奇道：“我最喜欢吃的坚果就是夏威夷果了。”

“当然........不会了！我们这边又不适合种植。”安歌有些无语道。

他属实是没有想到，石忘忧会是这样一个问题。

在听到安歌的答案的瞬间，石忘忧反应了过来：“哦，对哦，夏威夷果，肯定是来自夏威夷的吧，那边是热带，咱们是寒带，不适合。”

“的确不适合，不过，夏威夷果并不是来自一夏威夷的。”

安歌又吃了一口姜饼后，方才说道：“夏威夷果的学名其实是澳洲坚果，不过这东西有着很多的别名，比如说，昆士兰栗，又比如说澳洲胡桃，当然，还有我们说的夏威夷果，都是。”

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