第123章 试吃第一批果酱（2 / 2）

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“不愧是安哥，一般情况下的果酱工厂，可不会这么严格。”

“绝对比那些代工厂生产的东西好，只要主播后续不会让我失望，我绝对买一堆！”

“.......”

在看到进入工坊，都有这么多步骤要去做后，显然，观众们放心了不少。

想要消费蓝莓果酱的是什么人？

肯定是那些不差钱的。

毕竟这玩意是真的贵。

既然已经不差钱了，那更注重的自然是安全！

毫无疑问，安歌的做法大大强化了目标客户的安全感。

“大家请放心，我们北极光生产出来的果酱，绝对是最好的。”

将衣服换好，杀完毒后，安歌一边向着工坊内部走去，一边道：“就这么说吧，你们要是愿意看，我每天都能表演直接吃，当然，铁憨憨那家伙以后的口粮肯定就包括这个了。”

无疑，这话更算是个定心丸。

生产方敢天天吃，他们还有什么担心的？

几句话的功夫，安歌已经来到工坊内部。

巡视一圈，见所有人都已就位，便是一声令下。

整个生产流程顿时全面启动。

第一步，自然是筛选。

筛选方式与酿酒，一般无二。

首先是剔除霉烂、受伤的不合格蓝莓。

而后再将混杂的叶片、果梗...全部剔除干净。

然后再将不同成熟度的蓝莓给区分开，分别进行清洗。

“没想到制作果酱，主播也要求这么严格啊！”

“感觉这种方式下，损耗肯定不少，即便卖贵一点也能理解。”

“这才是做精品的样子，主播牛笔！”

“麻蛋，光是做到这一步，我就心动了，不知道卖多少一瓶？”

“反正我决定了，以后我的早餐餐谱，一定要有主播的果酱。”

眼见为实耳听为虚的道理，安歌自然明白。

所以整个过程，他更多的是展示，而不是解说。

不得不说，这种模式下，观众们自己讨论出来的结果，就是安歌最想要看到的结果。

没多大功夫，第一炉蓝莓开始进锅，融化。

整个过程，仅仅只是加入了一些最常见的冰糖和青柠。

其他任何的配料、添加剂都没有。

“之所以放冰糖，我先前也有说过，就是野生蓝莓虽然营养比较丰富，但是口感却略酸一些。”

安歌看着果酱，解释道：“放一些冰糖，能有效的综合酸味，口味也会变得更容易接受。”

他的解释，无疑，很容易让人接受。

毕竟这件事情，但凡稍微老一点点的观众，都知道。

至于会不会有人通过视频，学到怎么熬制蓝莓果酱，安歌一点都不担心。

学会了又如何？

他们有野生蓝莓能去熬制吗！？

相反，有野生蓝莓的地方，谁不知道放冰糖？

安歌真正的底气在于放入冰糖和青柠的比例。

这可是通过‘果酱制作万用配方’计算出来的最完美比例。

不同熟度的蓝莓匹配不同比例的冰糖。

但凡出现一点偏差，味道都不可能那么完美。

没一会儿功夫，果酱便已经熬制完成。

员工们手脚麻利，马上就将其送入真空浓缩装置进行浓缩，而后再通过管道进入灌装生产线，制作成了一瓶瓶的果酱。

“你们也看到了，整个过程都处于无菌无酶的状态，没有放入任何添加剂，最大程度保证了果酱的安全，也完美保护了风味。”

安歌笑着说道：“接下来让我们尝一尝这新鲜出炉的果酱。”

说话间，他直接端了一箱子制作完成的果酱，向着外面走去。