第22章 食物储存（2 / 3）

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瓶咸菜就是先晒出水分，再加盐加辣椒做好了密封。

我看一下……保质期一年，不过这只是最佳食用期，到时间了也不代表坏了。”

放下罐子，她继续介绍道：“这个梅子，有用盐和用糖腌的，也有直接风干晒干做成果干的，除了梅子，还有葡萄、李子、桃子这些，都可以做成果干，还有柿饼。

不只是果干，咸鱼、腊肉什么也都是盐腌的，还有各种什么干虾干贝，海带紫菜什么的都可以晒……”

打开柜子，小小拉出一些干海带和紫菜、虾仁之类的给他们看，系统镜头一个个拉进放大。】

这些东西，只要是家底厚点的，家里都见过，尤其是腊肉做比喻和那些果干什么的，他们也都吃过，就是好奇那些透明又不似水晶的罐子，还有那些亮亮的，一拿起来就嘎吱作响的袋子，都是什么东西。

完整又布着糖霜的大柿饼给不少人看的咽口水，还有咸菜罐子，那个颜色声音，是水晶还是还是琉璃？这么漂亮的罐子装咸菜……

太奢侈，太浪费了！

【小小又打开冰箱，拿出一罐黄桃罐头和什锦果酱。

“还可以做成罐头和果酱。就比如这个黄桃罐头，加冰糖煮了装好，自己家里做好也可以放十几天。或者把他们切了慢慢煮，就能把果糖煮出来，按口味自己加点糖做果酱，高糖环境也不容易腐坏。”

她把东西都放回去，又补了一句：“水果蔬菜里面的维生素很多，都是人体需要的营养物质。做成罐头，在没什么新鲜果蔬的时候也更方便身体补充营养。有时候生病了也可以吃点水果罐头，给身体补充糖分。”】

是啊，这罐头和果酱也都是水果做的，少盐他们可以煮这个，不怎么甜也可以慢慢煮，总能煮出点糖来。

制糖业发达的宋、明、清，产糖区的商人眼前一亮，觉得做果酱和做罐头是个不错的方法。

虽然他们没办法像主播那样，一个小小的罐子倒着放都不流出来，但是可以一次性做一大罐甚至一大缸，到时候按斤称卖。

孩子们吸溜着口水，大人们思考这些自己能不能试试来做，大夫们却注意到了主播说的维生素和营养物质，还有这个糖分，和白糖是一样东西吗？

花花绿绿的包装袋上都有食物的图画，李泰又开始幻想自己什么时候能跟主播联系上，想找她买吃食……

提问者许由大喜过望，放下担子就朝天磕头。

他家里也有桃树和李树，做罐头是没什么糖，但是果干、果酱还是可以试一试的。

几个开着朝会的朝代，君王们也都听见了，不过除了做罐头和咸菜需要用到大量盐糖，一些人都在考虑要不要直接官营算了，其他方式他们都清楚管不到百姓。

也有人粗粗算了一下，两把菜腌了就会缩水，做成果酱那些也是如此，到就算这样，也总比东西摘了，吃不完又卖不掉浪费强。

朱元璋看着虾仁、干贝、海带、紫菜这些干货，心里有点疑惑。

这后世都产粮那么高，解决吃饭问题了，也有各种果蔬，为什么还要弄这些海货？看地图她也不是沿海人士……

哪怕不知道阶级为何物，他也迫切的想知道他认定的武侯后人到底是什么出身，为什么家里有这么多的好物，还有那些书，她要学的课……

那些欣赏过的诗词又浮现在自己眼前，“百万雄师”、“工农”、“风流人物”……

朱元璋握着笔的手抓紧，一时之间也不知道这天幕到底是不是大明

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