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白路出身于沙漠,对待食物有一定的偏向性,比如很少做海鲜,什么象扒蚌,大龙虾,那是根本没过过手。
不要说西餐,即便是吃中餐,点菜时也要有搭配性,比如有了肉,就该有个海鲜,蚝和鱼什么的都可以。
白路选择的主菜没有这些,肉是肯定有,走的荤素搭配路线,至于海鲜,只有那一道鱼汤。
看看时间,走去厨房一头,那地方是一排烤炉。烤炉有两种,一种是电烤炉,很大,好象烤鸭那种可以挂着烤。另一种是烤肉店那种炭火炉。
白路过去稍微看过一遍,门口处的单英雄问话:“主菜?”
白路点点头,单英雄转身离开厨房,没一会儿带着几个人推几辆推车过来,每个推车上摆着四个白塑料箱,单英雄一个一个搬进厨房。
白路走过来帮手,没一会儿靠近门口的长台上就摆满箱子。
掀开其中一个箱子的盖,里面是半截牛腿。虽是半截,却很大,一个大箱子里只能装一个。就是说这些箱子里都是牛腿。
箱子里有酱汁,白路大略看上两眼。回身拿副手套带上,抄起酱汁重往肉上涂抹几遍,再拎起看看,拿去到烤炉那里。
每个牛腿都是留下肉最多的部分,厨房里面一共有五个大烤炉,每个炉子里放四个牛腿,一共是二十只牛腿。
做完这件事,又去准备另一道菜。而这个时候的大厅里,珍妮弗在公布答案。
副菜四道,大多人猜出一道。少部分人能猜出三道菜,却是没有一个人能够猜全。
第一道好象粉条一样的食物是猪皮,经过特殊处理,去掉油脂后切成纸一样薄,在阴处风干。
第二道一片片薄片是海螺片。为了让食物好看,一个海螺也就能切那么几片。
海螺这东西在国内还算贵一点,老美这面很少吃,一般是出口亚洲。有好几个产地,海螺品种也是各不相同。
第三道细丝是鸡丝,副菜四道菜。这道菜最累人,白路那是一点点挑成细丝,然后再修成同样长短。
第四道是牛蹄筋,煮熟以后,把味道煮进去。也是煮的很软,配上刀法改变原来形状。
这是四道荤菜,和头盘四道菜一样,白路没有加以酱料,都是在烹饪的过程中把味道送进食物里面。
宾客们听着珍妮弗揭露答案,再看看盘中食物,忽然有人鼓掌,连带着很多人鼓掌。
对于很多老外来说。参加这种性质的宴会,真是不为食物有多好吃。比如说总有时尚聚会,很多人买票也要参加进去。有关于这一点。不光是中国有毯星,老外同样不少,为了进入某一个高档场合,买高价门票也是应该的。
在以往的时尚宴会中,重点不是吃什么,是参与到这个活动里。这一类聚会通常有明星献艺。
有人表演。自然就有掌声。
可白路这里没有表演,却一样赢来掌声。
掌声很快停歇。配着那一小坛酒,每个人都在用心享受美味。
在原本做计划时。珍妮弗曾建议做一些演出,缓冲下无聊的用餐时间。比如婚宴吃饭时,常有歌手唱歌,作用是调节气氛。
白路没同意,说这次和上次在日本时不同,过程也要改变。于是就改变吧。
可再改变,吃饭时的大厅,当你实在不舍得很快吃完食物的时候,总会有很多时间间隔,让你不知道做什么好。
这段时间怎么安排?
白路的安排是黑标妹子们跳舞,但是没有舞台,一百零八个妹子,选出九十个,分为六队,好象在火车上跳舞的列车员一样,黑标妹子在两排长桌之间跳舞。
当珍妮弗用猜食物的方法消耗掉二十分钟后,黑标妹子们上场,也没换衣服,就是很好看的旗袍,衬着许多妹子慢慢走回餐厅,走到每一条过道中。
每条过道中从头到尾分开站列十五个人,突然间音乐声响起,她们便开始翩翩起舞。
很简单的舞蹈动作,很小的场地,每个人只在身前身后挪动脚步。可人好看食物好吃酒好喝,再配上柔软轻巧的舞蹈动作,这舞蹈便是很成功。
而这场舞蹈表演将是整个晚宴唯一的节目表演。
一场舞跳不过六分钟,很快结束,妹子们鞠躬出门。
接下来,该上主菜了。
宾客们似乎也知道即将撤盘,开始打扫掉剩下的食物,尽管很舍不得吃完,可更舍不得没吃就被端下去。
这个过程是十分钟,这十分钟,大屏幕重新出现白路的身影。
很快,大厅一头的大门再次打开,餐车重又进入。
在
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