第55章 再次开业（2 / 3）

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服个软，你是顾家的长子长孙，也是顾家的希望，该是你的就去拿回来。”顾老夫人苦口婆心道。

“我知道你怨他，可他毕竟是你父亲，他有他的苦衷……”

“奶奶，先吃饭吧，粥凉了伤胃。”顾淮谨打断顾老夫人的话。

“罢了，吃饭吧。”顾老夫人想着顾淮谨考取功名后，父子俩总得见面，到时候再劝劝。

四天后，和兴食肆再次开业。中午散学后，李延宁和胡鹏程一刻不多待地跑回食肆帮忙。顾淮谨也晃晃悠悠地来看热闹。

顾淮谨刚到玉林街的小巷口，便见到有人排队。他沿着排队的队伍向后走向食肆，只见队伍中有提着篮子的妇人，有拿着大碗的大娘，也有一些家丁、丫鬟和婆子。

顾淮谨让阿福去排队买些易消化的菜回去给顾老夫人尝尝，自己则到食肆里参观。

顾淮谨到了和兴食肆，发现食肆中间用竹篱笆分成两个区域，左边是排队区。

左边墙上挂着和以前一样的简笔画菜单供人参考。排队的食客往里走便来到点菜区。

李延宁这次弄成大学食堂的点餐模式，将六个炒菜、香酥饼以及主食和汤类都放在大桌上。食客要什么菜，打菜的伙计就拿个碗装上什么菜，菜多的食客还给个托盘放。

打好菜后，食客端着菜到右边的柜台算账。叶柔看着菜品便能很快算好价钱。结好账，食客可以选择在右边的长桌上用餐，也可以到门口的圆桌上。

据顾淮谨观察，打包带走的人更多。

右边沿着墙放了一排长长的桌子，很多人坐在长桌前吃饭，边吃边和身边的人聊天。

“李老板这桌子做的有趣，一长排过去，比以前的圆桌增加了不少位置。”

“就是拥挤了一些。”

“我倒觉得热闹，遇到认识的人，还能聊聊天，尝尝他碗里的菜，哈哈哈。”

男人们都接受良好。还有人建议李青鹤卖点小酒，李青鹤笑着说会考虑。

后厨现在都炒大锅菜，硬菜叶柔提前炖煮，现炒的菜都配了调味料比例。现在厨房交给大石夫妻俩。他们夫妻俩见什么菜少了，马上炒，及时添补。

李青鹤和叶柔一个算账，一个收钱，配合默契。

打菜的两个帮工和收拾碗筷的小二也都是熟手，食肆有条不紊地忙碌着。

李延宁从后厨一出来便见到了顾淮谨，打趣道：“顾兄果然是和兴食肆的忠实食客，来得真准时。”

顾淮谨倒也不否认，问：“今日有什么菜推荐？”

“今日都是新菜，菜单在墙上，自行点单。念在你是小老板同窗的份上，邀请你入院内的贵宾座用餐。”

李延宁弯腰做了个小二的姿势，“请，顾公子。”

顾淮谨被逗得嘴角微微上扬。

进了后院，胡鹏程已经在放碗筷了，放的三副碗筷。他见顾淮谨进来，一点不惊讶，微笑道：“来了，快坐。”

三人入座，李延宁给两人介绍起今日的菜单。

“这是梅菜扣肉，红烧狮子头，鱼香茄子、葱烧豆腐、萝卜排骨汤。都是新出的炒菜，尝尝看。”

三人一动筷子便停不下来。

梅菜扣肉色泽金黄，香气扑鼻，吃起来咸中略带点甜，肉肥而不腻，软烂醇香。

肉中带着梅菜的清香，梅菜中浸满肉汁的肥美，简直一口惊艳，不出意外这道菜又会成为和兴食肆的招牌菜

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