第六百六十六章 完美的方案，茶罢楼重新崛起（2 / 4）

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跟现在越老越多讲利益的人不一样，关老爷子更看重朋友之间的承诺，信任和义气，他先入为主，认定周辰不可能敷衍，所以觉得若是做的不好，那就是孙女和李成涛自己没本事。

周辰明白关老爷子的想法，这种被人相信的感觉还是非常好的，只不过他活了那么多年，能做到这种信任的朋友，真的是少之又少。

“老爷子，您也太相信我了，这样的话，看来我也不能让您失望。”

说完这句，周辰的表情就变得严肃。

“金昌盛之所以能刚开业，连续那么多天生意火爆，无外乎几个原因，其一，就是他们找了托。”

关小关忍不住插嘴道：“这个可能我们也想过，可现在都已经过去了七八天，他们那里还是差不多天天爆满，如果是托的话，他们得赔多少钱啊？这是不是太得不偿失了？”

李成涛也是在一旁点头如捣蒜，他也跟关小关想的一样。

周辰看着这两人，就这水平，能把茶罢楼开好，也真的是不容易啊。

“为什么不可能？换做是我的话，就算是连续请一个月的托，只要能把茶罢楼给击垮，我也会毫不犹豫的去做。”

“因为比起请托的那点代价，一家独大的利润更让人疯狂，不是吗？”

关小关和李成涛对视一眼，他们都不是精明的商人，虽然有了周辰的分析，可心里依旧觉得，这样做，还是得不偿失。

就算金昌盛真的把他们茶罢楼击垮了，可金昌盛就能保证他们的生意会做好吗？就不担心还会有别的人来跟他们竞争吗？

“我知道你们两人在想些什么，不过对金昌盛来说，现在他们最主要的对手就是你们，只要能击垮你们，他们就能站稳跟脚，就算以后会发生什么，他们也有足够的时间去应对。”

李成涛挠挠头，道：“好，好像，很有道理。”

关小关也这样觉得，她问道：“还有呢，你刚刚不是说，有几个原因吗？”

周辰道：“其实具体有几个原因，并不重要，重要的是，一个刚出现过问题，重新开业的酒楼，哪怕它的饭菜真的很好，可也是需要时间来沉淀的，不可能刚开业连续几天都爆满，出现这样的情况，只能说明，这其中有问题。”

“你们只要知道这个就行，对你们而言，如何保住以往的流量，并且跟金昌盛竞争，才是目前最重要的事。”

“对，对，我，我们现在最重要的就，就是挽回，挽回……”

本来就急的关小关，听到李成涛说话，更是急躁。

“挽回颓势。”

“对，就是挽回颓势。”

“行了，涛子，你就别说话，让周辰说完。”

“呃，好吧。”

周辰没管这两人旁若无人的对话，继续自己的节奏。

“想要挽回茶罢楼的生意，其实方法有很多，第一个自然就是学习金昌盛的方案，请托，但这种方式说实话，很平庸，除非是没有更好的选择，否则的话，最好还是别用。”

“因为茶罢楼跟金昌盛不一样，金昌盛是刚开业，大家都对它不了解，而茶罢楼存在了好几年，只要是熟客，基本上都知道是什么情况，除非你们重新换一个更优秀的大厨团队，用更好的美食征服顾客。”

李成涛说道：“我们茶罢楼刚换了一批厨师，不过比起上一批，并没有好多少，短期内再换一批厨师，并不容易。”

“那就只能想其他方法，比如跟一些旅游社合作，燕京作为首都，每年来燕京旅游的外地人不计其数，你们若是能跟旅游社达成合作关系，就不愁顾客，尤其是旅游旺季，客人会更多。”

关小关和李成涛听了，都是双眼放光。

“这个好，这个好。”“对，这个方法好。”

看着兴奋莫名的两人，周辰并没有停下：“跟旅行社合作只是一个例子，你们还可以跟工厂，企业，甚至机关单位合作，就算是让出一部分利润，只要走的量大，那也是绝对赚钱的。”

“除此之外，酒楼还可以添加一项服务，那就是外卖，外卖就是外送服务，客人打电话给饭店，让你们做饭菜，然后你们派人亲自送过去，送餐服务还可以收取跑腿费，跑腿费根据路程远近来计算。”

“外卖服务若是做好了，利润绝对不会比店内消费差，而且根据外卖这个服务，你们也可以拓展其他方面的服务，比如……”

听着周辰说出一个又一个的新奇点子，李成涛和关小关的嘴巴越长越大，神情也是越来越震撼。

就连关老爷子，也是被周辰说的外卖服务给吸引了，若是真有这个服务，他以后都可以

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