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酵。
天热,发酵速度快,看着可以的时候就清理一下,挪到酱缸里兑盐水,缸一定要洗刷干净,用开水烫。
然后就继续发酵,每天折腾一番,加快发酵速度,严防各种昆虫,尤其是苍蝇落到纱布上。
打坯子的时候一般会选择在冬天和开春没解冻的时候完成,就为了防苍蝇,结果总有疏漏的时候,许多百姓自己家的酱就出蛆、发臭。
这边做着大酱,另一边做甜面酱,酱油就算了,制作时间太长,不过各种咸菜没问题。
居必七就干这个的,朱樉轻车熟路,现在他不当皇子也饿不死他。
朱标参与进来,工匠们按照在和林的流程干活,打造一些铁皮船,装上蒸汽机顺着河进渤海湾。
帮着把盐和那边晒的咸鱼干运回来卖给百姓,在百姓眼中,海边遥远,在蒸汽机船的‘心中’,不到三百里,跑快点,早上出发,第二天早上就回来了。
百姓手上没有多少钱,他们种菜,用菜来换鱼干,菜就被将士们吃掉。
即,朱标的队伍只付出,不索取,白给百姓东西,百姓的东西他们花钱买。
到目前为止,过来一个多月,鸡鸭鹅的雏每天都出一批,一天接一天孵化,天天收蛋。
不然朱樉也不会嘟囔着走错了路,最后一个地方好好建设,留给四弟的底子比自己的西安府好。
“太子殿下,海边的军队给我们一大块玉,问要太子和秦王要不要?他们去渤海湾另一边,定辽都卫的人过来取盐和鱼干的时候给他们的。
另外还有队伍从与女真边贸的地方运东西回应天府,太子和秦王在,就给这边送一些。
有去年他们采的松子,还有蘑菇、人参,他们把人参包好了运到应天府,给下丘村移栽。”
几艘船回来,上面的朱太二捧着一块没雕琢的玉给太子,太子殿下想给儿子礼物,之前的好多颜色的石头就雕刻得不错。
听到有玉,安庆等官员过来围观,太子没来时,谁会往他们这里主动送东西?都是他们的船划着去海边买盐。
买盐要交税,太子一来,直接拿,跟他边算账。
其实就是把这边的煤和钢铁制品送过去,那里的百姓拿着用,抵他们应该有的收入。
其他的属于朝廷收入,还能趁太子在外面管太子要?
一块玉三四十斤,朱标把开了一点窗的玉摆在桌子上让大家看。
开窗的地方能够看到一片翠绿,跟绿色琉璃似的。
官员们转圈观瞧,眼中露出想要拥有的神色。
“里长知晓此玉从何处而来?”朱标见官员们称赞颜色好,说像软玉,开窗再大点就好了,十分无奈,显然官员不清楚这种玉的由来。
“殿下,这是一块山料。”里长先说玉的基本情况。
(本章完)
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