第154章 豆制品（2 / 2）

《路人甲也好过炮灰》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

空出来的。

王兰兰用手提着惦着过滤布的菜篮，王萍萍把磨好的豆浆慢慢的倒进去，等豆浆过滤的差不多了。

王兰兰就把过滤用的布兜出来，把里面的豆浆挤干净，把豆渣放在旁边的盆子里，之后继续过滤。

周小妹今天基本就一直在烧火，要大火有大火，要小火立马就转小火。她现在已经是一个非常合格的烧火童子了。

王萍萍时刻注意着锅里豆浆的温度，等到差不多八十多度的时候，她赶紧一手盐卤一手勺子的，一边加一边搅拌。

慢慢的，锅里的豆浆开始起了明显的变化，已经有了明显黄豆大小的豆腐粒了。

“周小妹，注意了，小火了。差不多的时候把这边火给熄了。”

王萍萍盖上锅盖，准备弄下一锅。她们也没有专门压豆腐的模具，也只能这么凑活着了。反正豆腐碎了就做豆腐丸子也可以吃。

王兰兰到周小妹房间去了，她那里还有一个锅可以用呢！这么多的豆渣可不能浪费，加些玉米粉或者面粉好好的揉一揉也是可以贴饼子的。

王萍萍这头也开始用起另一口锅做起了腐竹，同样是过滤好的豆浆，先用大火烧开在转成小火。王萍萍一开始不停用勺子搅拌防止糊锅同时也不忘用勺子把豆浆上面的浮沫撇干净。等转到小火的时候，勺子也不用搅拌了，静静的稍稍一等待豆浆上面就浮起一层乳黄色的膜。这个时候，王萍萍用筷子轻轻一挑挂在旁边的木棍上，等吹干了就是一个成功的腐竹了。

东北的冬天一向够干，更何况屋里还烧着火墙，不一会儿当王萍萍把这锅腐竹全都挑出来的时候，前面的都已经干了，明显非常成功。

这时候另一锅的豆腐也成功了，可惜的是王萍萍她们没有做豆腐专门用的木格，只能吃这样几乎算得上豆腐脑的嫩豆腐了。

王萍萍把两个锅里的都清了出来，前面的是用来送人的。王萍萍把她们三人所有的碗都一字排开。

每一家都是一碗豆浆一碗嫩豆腐一把腐竹两个玉米面的豆渣饼。不过，王萍萍给大丫婶子和招弟婶子家多加一些。

哼，自家对象还不能有些优待么。人家今天还出了力呢！

至于一会儿要做的香干和豆腐丸子，王萍萍可就没这么大方的准备家家都送了，毕竟这要的调料油什么的可不少。