第193章 直播（1 / 2）

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“修啊，你在干啥？”云暖刚把他们得到的这一份儿放到桌子上，就看到不远处的叶修趴在地上，问道。

“你之前捉的蚯蚓，不是说可以吸引鱼吗？我又找到了几个，到时候我们钓鱼！”叶修终于站起来开口道，“都被我放在这个瓶子里了，到时候我们拿出来直接用就行。”

在接下来的几天之中云暖和叶修也都找到一些食物，这第二个十天也过的很好。

另外两组搞笑不断，所以总体的收视都很好，但是没有经过第三个十天因为现在节目改变分成了上下两期这二十天为一期，这20天差不多就会被徐导剪辑成六期节目。

20天完毕后，所有的嘉宾可以休息一个月，然后继续去另外的荒星生存，而在下一期之中就不允许拿任何的东西，只能单身去，不过可以拿空间扭。

云暖和叶修也各自回到了自己家里，而两人的恋情也在网上一直居高不下，有喜欢的，也有反对的还有很多是骂云暖的。

云暖回到云星上之后，便不管网络上那些事，也不让云家处置，这就是她要的！处理什么呀！

云暖回到云星的第二天，上午便打开了直播，“统子打开直播。”

直播器被打开，云暖看向镜头，“许久不见，说好的十天一直播，之前许久没有给大家直播，所以今天做三种菜，我大家应该都看过我上的综艺《极限生存》，那里我介绍了猪的内脏，三种吃法，但我知道对于猪的部位有很多部位，大家不知道怎么吃！所以今天我们来介绍猪头，猪脚，还有一种猪肠，虽然做过，但这次做一种不一样的。”

“我们今天首先做的第一道菜猪肉灌肠，猪肉灌肠是古代特色传统名菜之一，色泽金黄，外焦里嫩，蒜香辣味浓郁，用竹签扎食，美味无比。猪肉灌肠分为很多种，今天我们来做一种香肠类的，香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，相信大家对猪肉灌肠这种食物还是很模糊，其实它是指将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。古美食的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，主要分为辣味儿香肠和甜味儿香肠。在以前香肠是每年过年前制作的食品，一年中的任何时候都可以吃到香肠了。但是过年吃自制的香肠已经成为了古时候很多地区的习俗。今天我们所做的就是辣味香肠。”

云暖先给大家介绍了一下什么是猪肉灌肠，随后指着桌子上的，“猪肉灌肠所需要的食材就是这些，猪肉五公斤，猪小肠，辣椒面、花椒面、盐多放点，白酒四两、白糖少许、味精少许，棉绳、铁丝圈，针。对于用到针和铁丝圈儿，大家应该都很奇怪，但是大家看我做完就知道了。”

随后云暖便开始制作，云暖拿起猪肉，开始清洗，洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。

“我们现在就要用到肠衣了。”云暖拿出猪小肠清洗腌渍，“肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡，大家若是更爱干净，可以多清洗几遍。”

随后云暖处理其他东西，将生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，拿出一个准备好的漏斗，“这个是能用到的，之前忘记说了，大家在事先一定要准备好这样的一个漏斗！”

随后云暖处理猪肉，将肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋。

然后将洗净后肠衣套在漏斗口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，然后将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅。

云暖将灌好的一条香肠平均分成3份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼，然后做好的香肠挂在阴凉处，“做好的香肠一定要避免阳光直射，让其自然风干，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。”

“这样猪肉灌肠就做好了，不能直接吃，一定要蒸熟或者是煮熟，然后随便吃。”云暖对直播间的粉丝说道。

“我那边儿让机器人将这些全部都做好，我会依旧是拿出十份儿还在直播间送出。”云暖笑了一下，虽然人数已经很多了，但她依旧是十分。

偶尔会增加抽奖人数，但那个实在不直播的时候，她不会因为人数多而增加很多份儿的。

云暖不过直播间粉丝的哀嚎，“现在我们来做第二道菜，猪蹄。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分，具有美容养颜的作用。”

云暖拿起猪蹄，“猪蹄一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品，这猪蹄儿呢适合血虚、年老体弱者、产后缺奶、腰脚软弱无力、痈疽疮等。但也有不能吃的，就是少吃，就像是有胃肠消

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