第120章 冬日火锅（1 / 2）

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就在舒家热火朝天商量婚期的时候，这桩婚事的另一位当事人却并没有那么高兴。

好不容易阿瑾能邀自己一块儿出门，还欢欢喜喜地要回府给他做火锅吃，却被这个莫名其妙跑出来的舒樱将好好的氛围全给破坏了。

而祝瑾禾同样被舒樱搅得有些心烦意乱。

一时想着这个有些任性的女孩子马上就要成为麒大哥的妻子了，一时又忍不住想她方才告诫自己不准给大将军生孩子的话。

然而目光触及大将军手里那口大锅，顿时决定将这些有的没的抛诸脑后了。她眼前最重要的事情是做出美味的海底捞火锅，那些不开心的便都容后再想吧。

她于是又开始叽叽喳喳讲起怎么做火锅来。麒枫见她并没有将方才的插曲放在心上，也放下心来，跟在她身旁打下手。

见她从灶台开始说起，说不能随意糊弄，要在户外搭一个临时的火锅灶台，位置就选在她院子里的小厨房边上，要起一个老式的炭炉子。

然而听她的形容，这样的灶台非但不老式，还很新颖。

麒枫也不多言，只默默揽下了起灶台的活儿。而祝瑾禾则开始准备各种食材和配料去了。

因定制的是两格的鸳鸯锅，她便打算先做两种口味的汤底。思及大将军吃鸭脖时咳嗽连连的模样，忍痛排除了辣锅，选了三鲜和番茄两种口味。

侯府的食材很充足，她去大厨房左挑右选，抱了满箩筐的新鲜食材回到自己的小院里，就见大将军已经有模有样地将灶台做了一小半了。

于是本来还想着找府中的侍卫们来帮忙的计划取消了，只专注做起自己的活儿来。

祝瑾禾先将老母鸡和龙骨加入姜片、莲子、红枣熬煮成高汤，原本该熬制十二小时的，但时间不充足，只熬两个小时入味便可。

然后在旁边另开一个灶台猛火熬制番茄，将番茄红素和酸甜度完全释放出来。因只是自己人吃，离饭点也没多少时间了，这一过程原本需花费的六小时也压缩至两小时。

番茄锅和高汤混合再熬煮一个小时后，食材本身的鲜美味道便升腾起来，整个小厨房都充斥着直冲喉咙的香味。

此时麒枫已经做好了灶台，并已经派人寻来了上好的木炭。才进入小厨房，就闻到这样一股扑鼻的香味。

看到那锅红艳艳沸腾的番茄锅时，忍不住称赞：“这便是火锅了吗？只闻着香味，就知绝对能大卖。”

祝瑾禾大方地接受他的赞美，有些得意地扬起精致的下巴：“这只是火锅汤底而已。火锅主要吃的是在这汤底里涮的肉片啊，丸子啊，青菜啊等等。”

随即又拿来一个小碗，舀了几勺浓郁香甜的番茄汤出来，再加了块大骨肉，递给麒枫：“但我做的汤底也很好的，以后我的火锅店开起来了，就励志要做到让每一桌客人连火锅汤底都能喝光。”

麒枫接过小碗，头一次觉得耐着性子吹凉热汤的时间有些太过漫长，等终于吃进嘴里时，忍不住发出一声满足的喟叹。

“若是我，也会将这汤喝完才肯走的。”

祝瑾禾见他这么捧场，高高兴兴地开始做另一个汤底。

三鲜汤就比较简单了。

先煎两个荷包蛋，可以增加底料的香味。然后将五花肉煎出肥油，加入去了虾线的大虾翻炒，再放葱姜蒜和荷包蛋一起煸炒，把香味和鲜味完全激发出来。而后加方才的老母鸡龙骨高汤，烧开即可。

两个汤底都做好后，便开始准备涮火锅的食材。

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