第42章 炸酱面（2 / 2）

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取出白面和五花肉，这是主要材料。

把面和好，擀成面饼，折叠成条，再切成半厘米宽的细条，抖开来，面条就做好了。

接下来就是做炸酱，这个是关键，炸酱面味好坏全在于此，食谱里写的很详细，按着步骤做就行。

先把五花肉的瘦肉与肥肉分开，把肥肉切成薄片，再切成丁，瘦肉也切成丁。

准备好葱花、姜末、大蒜，锅中加少许油，油热后加入葱段，炸至焦黄捞出，再放入八角炒香，然后放入肥肉丁，出油后再放入瘦肉丁，翻炒均匀，焖五分钟，后加入姜末、料酒继续翻炒出香。

然后放入黄豆酱，甜面酱，少许白糖和味精搅拌开，最后下入蒜末拌匀。

美味的炸酱就做好了，温果儿拿筷子试了下味道，还别说，这御厨家的食谱果然靠谱，按上面的方法做出的炸酱，酱香浓郁，味道醇厚。

想到刚刚用到很多调料，是家里没有的，就干脆都从空间多取出一些，放进厨房，反正唐战也不知道她今天具体都带回哪些，就当是今天买来的吧。

这时，刚好江政委和唐战结伴回来，走到门口，江政委深深呼吸一口，四处探寻：

“咋这么香？也不知道谁家传出来的？这味道闻着都让人流口水。”

唐战看着江政委四处打量，一副馋样，打趣道：

“赶紧回吧，说不定就是嫂子在家给你做的呢！”

江政委一听，赶紧加快脚步，往家走去。

唐战回来，锅里水也开了，温果儿把面下在锅里，他洗漱完进来，喷香的炸酱面已经摆在饭桌。

温果儿对自己第一次的成果很满意，唐战被味道吸引，先是一惊，然后就只顾着吃了。

“媳妇儿，你手艺真好，这是我吃过最好吃的炸酱面。”唐战这句话发自肺腑。

温果儿：开心，好开心，这个男人的胃她算是抓住了。

另一边，江政委回到家，可就不开心了。看着桌上一盘酱菜，几个粗粮饼子和清汤寡水的米粥，一声叹息，哪里有外面半分味道。

“咋了，看到饭还不开心了？”卫嫂子看到他那样子，就来气。

“就是闻到别人家那饭香味，馋肉了。”江团长直言。

看着自家男人兴致缺缺，卫嫂子也心疼，可这年头谁家能天天吃肉，最后还是安慰道：

“我今天去村里买了只鸡，赶明给你和孩子们也补补。”

听到卫嫂子这话， 江政委才拿起粗粮饼子，就着外面那香味把饭吃了。