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变得又酸又甜,还带点酒气时,便用这种稀饭拌到白饭里,酸酸甜甜很好吃,比吃白饭强得多,于是产生了「水饭」,并且风靡整个大宋。
赵菫听到哥哥不让她吃糖,于是歪着小脑袋不解道,「为什么呀,是不是因为雪糖太贵了,所以不能多吃么?」
赵孟启失笑,「你忘了自己是糖业公司大股东了么,对你来说这糖有什么贵不贵的,不用几年,就是真的用糖给你建座宫殿也行,只是这糖吃多了对身体不好,不但会变胖,还会生病,这样四哥就会很伤心。」
「菫娘不要四哥伤心,那以后就不吃那么多糖了,嘻嘻,当初四哥说要用糖建宫殿,菫娘差点以为是在吹牛呢……」
说着,赵菫推开加了重料的水饭,换了一份滴酥来吃。
滴酥也叫酥油鲍螺,是一种花式点心,和后世的奶油泡芙很像,因为这真的是用奶油做的。
制作时,从牛奶中分离出奶油,掺上蜂蜜、蔗糖,凝结以后,挤到盘子上,一边挤,一边旋转,底下圆,上头尖,螺纹一圈又一圈,做成螺状,这其实比一团泡芙更美观一些。
钱朵看着大家吃的,再看看自己面前的浆糊,小脾气又爆发了,把餐盘一推,「我不要吃这个了!」
「那你要吃什么?」赵孟启摸摸鼻子,感觉自己等人在一个病人面前大吃大喝是有些不厚道。
钱朵往桌上看了看,然后指着赵菫面前,「药木瓜。」
药木瓜,也是甜点,制作时将木瓜去皮去瓤,切成长条,与砂仁、姜末、甘草、豆蔻一起拌匀,略微撒些盐,用太阳暴晒,晒成木瓜干,最后用糖水泡透。
赵孟启扶额,看来这丫头对「太小」一直耿耿于怀……
这时,耿直前来禀报,「殿下,顾提点到了。」
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