第18章 糖葫芦（2 / 3）

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生起火，高雪开始专注着锅里糖水的变化，也不搅动，等糖水慢慢冒出泡泡，就抽出了最粗的木柴，把火调小。

待边缘泡沫开始发黄时，用筷子挑了一点滴进水里，还好，糖进了水里很快就凝结了。

撤火，锅还放在灶上温着。

剩下的工作就是考验手速了，高雪不算手巧之人，但也不算手残。

左手稍微倾斜铁锅，右手快速地拿起一串在糖沫中滚动一圈，沾过糖后立即放置在淋湿的案板上。

一个一个，快速、利落地完成。

放下最后一个后，高雪才长长松了口气。

锅里的糖少的不够再蘸一串了，就往锅里丢了几个没串的山楂，正好让自己家里人都尝尝。

一斤糖制成了二十二根糖葫芦，第一次操作已经堪称完美了。

这时候的白糖杂质较多，本就不够白，糖稀凝固后就带着淡黄色，也不够透亮，但甜度还不错。

“又酸又甜，好好吃啊！”

“好吃，好吃！”高雨还不忘给奶奶切了一个。

“哇，二姐，你咋想到的呀，太好吃了。”

周氏嘴里含着半颗，咂摸味道，也笑眯了眼。

其他人从未吃过，自然觉得十分美味，高雪尝了一颗，心里觉得只能算是及格，熬糖是个技术活，自己没本事一次就弄完美。

“二姐，可以给先生送一串吗？昨天答应做出来给他尝尝的。”

高雪正从案板上往下取糖葫芦，就把手里的递给了高兴，“去吧，若是先生喜欢，以后再给他送。”

“哎。”高兴拿着就跑了出去。

……

“先生觉得如何？”

高兴背着豆芽，高雪扛着插满糖葫芦的草垛子，一路往县城走去。

“嘿嘿，先生说太酸了，吃不惯。我说留着给秋收哥吃，秋收小，我觉着会喜欢的。”

这东西本就属于零嘴，多是孩子和女人喜欢，男人爱吃的真不多。

二人仍去了昨天的老地方。

旁边的大爷就在城里住，来的却不早。

“呦，增加买卖了？”

“是，您老尝尝，酸甜口的。”高雪取下一串递了过去。

“老了，牙口不好，咬不动喽。”

豆芽这东西也不是多稀罕的，只是寻常家里偶尔泡一点尝尝，有昨天的回头客，自然也有看了眼就走的。

“奶奶，这是新出的糖葫芦，又酸又甜，四文钱一串，外面是一层的糖霜，给家里孩子带一串吧！”糖贵，熬糖不容易，木签子也要花力气，高雪决定涨一文。

“大婶，里面是山楂，跟糖配在一起滋味超好，保您喜欢。”

四文钱也不算贵，很多人抱着买给孩子尝个新鲜的想法出手了，关键是红艳艳的果子裹着厚厚的糖霜，连大人看了都流口水。

你一串，我一串，很快便卖完了。

“小姑娘，你们的糖葫芦卖完了？”说话的是第一个买走的大婶。

高雪歉意的笑笑，“大婶，刚卖完，您这是？”

“哎，家里的孩子多，一串不够分啊！这不，央着我再来买两串。”

高雪笑着说道：“多谢您捧场，明日还有，您早点过来哈！”

“哎，哎，小姑娘会说话，怪不得生意好呢，你们自己做

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