第84章 启程青岛（1 / 4）

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这次要谈的酒水供应商是杨彪介绍的，在四川的那家餐厅的酒水都是由这个人来供应的。要说喝酒的酒量这方面王硕自然是四辛味团队中的担当，但要说懂酒那肯定是杨彪了。通俗点来说，王硕就是那爱喝酒的酒蒙子，杨彪则是懂得酒中滋味的老饕。

所以这方面蔡小三还是信得过他的，就带着王硕打算过去跑一趟。虽然王硕说过现在市面上的部分酒吧其实都是用假酒来谋取暴利的，甚至建议蔡小三也这么做。因为这些假酒也并不是勾兑的工业酒，喝下去对人体并没有损伤。但蔡小三还是坚持，酒吧里的所有酒必须都是货真价实。无论是酒吧还是清吧，酒的品质都十分地重要。尤其是在清吧，是绝对不能出现假酒的。

在两种酒吧的经营模式当中，虽然酒是盈利的主体，但两者对于酒来说有着本质上的差别。其实酒吧主要是靠气氛还有服务，然后就酒为载体来赚取暴利。所以酒水的真假其实并不重要，换句不好听的，只要是喝不死人那就没事。毕竟真正懂酒的人，又能有几个呢？

但清吧不同，清吧没有那种可以影响人生理反应的重鼓音乐，所谓的气氛卖点主要还是建立在酒精之上的。微醺的状态加上舒缓的音乐，这才成为了许多年轻人趋之若鹜的地方。但这其中，也不乏是来挑战调酒师的顾客。

蔡小三对于自己的两家酒吧有着很明确的打算，他打算花大价钱打造一个超级豪华高端的酒吧，但不打算在里面设置调酒台，所有的酒水都是奢华品牌，不存在调酒。最多就是提供软饮给顾客自己调兑，王硕同意这个方案，分的清楚一点要好。而且杨彪和优小优也认为，两者都做的很纯粹，这不是不可取的。

后者想要吸引顾客，一个优秀的调酒师和纯正的酒水就是必须的，如果有真正懂酒的人来了蔡小三的门店。随后酒水的品质达不到人家的标准，这样是会影响到两家酒吧共同的口碑。不仅如此，现在是网络时代，酒吧行业一但有了不好的风声，火锅店这边也会受到影响。

所以蔡小三和王硕此行的目的，不仅仅是谈好酒水供应的问题，还要找到一位足够优秀的调酒师。前者不难，谈拢价格之后就没什么问题了，难的是后面这个问题。一般情况下来说，好的调酒师要么在各大酒吧里驻场，要么就是已经开了自己的一家店。要找到这样符合标准的人，真是一件难事儿。

不是没想过在常州本地找，但根据王硕的了解，常州不是没有好的调酒师，只不过都已经在各大酒吧里工作的。还有几家在酒吧街口碑不错的馆子，也是几个小有名气的调酒师开的。除此以外，就不认识什么出色的这方面人才了。不过根据杨彪了解，这个酒水供应商有个女儿，据说是学了很久而且水平也不错。到时候只要通过其女儿牵线搭个桥，认识一下她的老师，说不定就能找到资源。

不过杨彪和供应商其实也只是生意上的合作关系，私下里没什么交情，只是帮蔡小三联系了一下。这次订合作都没有来参加，所以跟对方女儿搭上关系还得靠蔡小三自己的努力了。

馨雅担心蔡小三坐飞机会无聊，不知道从哪里淘来了一个老式的mp3让蔡小三在飞机上听。正当他听着音乐想闭眼休息一会儿的时候突然感觉自己的胳膊被顶了两下。睁眼发现是王硕在叫他，摘掉了右边的耳机，他倒想听听这小子又憋什么闷屁呢。

“哎三哥，你说这个供应商的女儿应该是挺年轻的，咱们是不是玩一手美男计啊？”王硕这一开口，蔡小三就明白了这家伙的意思。要说这小子是吃着碗里的想着锅里的，还真是一点都不为过。家里摆着优小优这么一个美人儿，还想着打供应商女儿的注意。

蔡小三没有回答他，只是眼神示意了

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