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小火塘,又削了一点竹子枝。
而方启明自己,则把那些竹米泡好,拌上了一点盐。
见厨房里还有些竹鼠肉,他也切了点弄在了一起。
之后,他清洗竹筒,在竹筒内部刷上了一层猪油,然后把拌好的竹米倒了进去。
林一凡他们弄好竹子枝后,方启明把其插进竹筒里,就算是完成了准备工作。
“做竹筒饭,其实不怎么难,只要能把握好火候,就可以做出美味的饭来。”
“它的关键就是要不断翻滚竹筒,让里面的饭受热均匀。”
“这样的话,竹筒不容易烧着,里面的饭也能够烧熟烧透,成为软糯可口的美味。”
方启明将竹筒伸进火塘慢慢旋转起来,给林一凡他们讲授着里面的诀窍。
他们听完讲解之后,都跃跃欲试,一人取了个竹筒放在火上烤了起来。
没一会儿,一股淡淡的清香就从竹筒中散发出来。
“你们不要急,等竹筒全黑了才算是大功告成,现在还早着呢。”
他们还以为竹筒饭已经做好了,正想吃呢,方启明就拦住了他们。
“还没好啊,这也太麻烦了吧!”林巧儿有些不乐意道。
眼前的竹筒只是被烤黄了,有一点点发黑,离全黑还差远了,而她的手却已经举酸了。
不过,在那淡淡的香味诱惑下,林巧儿还是咬牙继续坚持。
又过了一阵,放在火塘中烘烤的竹筒,终于全都黑了,再烤下去估计得烧起来。
“行了,这竹筒饭已经差不多了,咱们准备开吃吧!”
方启明把竹筒取下来,闻着浓郁的香味,用很是深沉的语气说道。
“太好了,终于可以吃了!”
几人忍不住欢呼一声,迫不及待地把竹筒取下来,闻着香味就已经口水直流了。
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