第九十六章 青蟹（1 / 2）

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醒来的时候，老吴已经不见了，星河在那边一动不动的看着新番，天自然是黑了下来。

“这是睡了多久啊。”自言自语的推门出去，外面已是相当的热闹。

“小夜子，刚要喊你，赶紧，去帮忙搬下海鲜！”刚刚放下手机的老吴，喊了我，罗杰也起身，徐青萧要帮忙被我拒绝了，“西装革履，海鲜弄脏了不好洗的。”徐青萧点点头。

至于那些妹子们，当然不用说了，娇滴滴的大美女们，就应该等着宴会的开始。

下了楼，何莹打开了车后座，全部都是刚刚冰镇的活鲜，放在泡沫箱里，足足有五箱！

我和老吴一人一箱，腥味直扑鼻子，不在海边的人基本会相当厌恶这样的腥味，不过我对这种味道相当的熟悉了，以前我家门前的街上，总有人晒鱿鱼，黄鱼，鳗?，整个小巷子里，都浮动着淡淡的海腥味。

“莹姐，正的是麻烦你了啊，老吴和你都是有心了！”我由衷的感谢道。

何莹摆了摆手，“小事儿，难得你过生日，老吴和我花点心思，也是应该的。”

“要我跟子茉帮忙么？”赵子茉站在何莹的身边，紧紧的攥着拳头，似乎有些不安，不是去喝喜酒了么，怎么感觉赵子茉消瘦了不少。

“不用不用，子茉，你跟莹姐赶紧上楼吧，这些我们搬就行，你把钥匙留下。”跟何莹说了楼层之后，何莹也毫不做作的拉着赵子茉离开了

搬了两趟，我的衣服都沾上了鱼腥味，我喊着老吴一起把五箱海味全都放到了厨房。

虽然我并不娴熟，但对鱼的处理上，还是略懂一些，何况当我打开箱子的时候发现，鱼都是鲳鱼，带鱼这样的生鲜，并不需要复杂的处理，“知道你也就喜欢吃这两种鱼。”老吴把我跟他说过的那些小小细节，都记得相当清楚，剩下的，都是还在动的活虾，和青蟹！

“带了大概15只青蟹，都找熟人帮忙挑的，应该还行的。”何莹说着，我点点头，“那行，我跟老吴一起把这些青蟹弄好了再说！”

我跟老吴两人拿来牙刷，老凯也过来帮忙，我们三个以前在家里都打过下手，秦婉苏蓉也想来，我摆了摆手，怕到时候一个弄不好，那有力的蟹钳会夹的人出血，生疼。

牙刷刷青蟹的腿，口处，用清水洗上数遍，绳子不解，而后放上水，文火，我跟老吴，老凯，3个人，洗好弄好将近半个小时，分两口大锅，把这些螃蟹放在温水之中，而后盖上锅盖，压住，切好一些姜片，丢进去，煮上十来分钟，青蟹的那种鲜甜的味道，就在整个房间内弥漫了。

烧的通红的青蟹出锅后，一般会剥开一只，其中的肉还是介于固体和液体之间，那需要再回锅5-6分钟。

这次我做的很成功，我把青蟹端到桌面的时候，罗杰和星河都有些呆住了，他们并不知道还有这样的螃蟹。

青蟹算是我们家那边最为出名的特产了，跟普通的螃蟹不一样，梭子蟹这些的肉质，都没有办法跟青蟹相比，至于什么帝王蟹，我觉得在青蟹面前，不堪一击，青蟹肉质鲜嫩，有独特的香甜，做法很简单，算是我小时候餐桌上的奢侈品了。

“鲳鱼我来做吧，红烧鲳鱼我做的还行，哈哈。”老吴这么说了，我也不逞能。

“那个蛎肉等会放着，我来弄哦。”何莹在外面喊道，“行，还有什么需要我帮忙的吗。”我看了看，青蟹是大头，剩下的鱼，我只会吃，做起来的水平并不高。

“没了，你去冲一下，等会来吃饭就行。”我点点头，去房间洗了个澡，换了身衣服。

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