第七十三章 肉丸子（1 / 2）

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庞宇一边吃着年糕，一边把制作流程给鹡鸰复述了一遍。

说完，庞宇问道：“你是要做食谱吗？去网上搜一下，以你的能力，我们华夏大部分美食都能收录进去吧？”

“不要！”

鹡鸰果断摇头道：“网上那些所谓的‘食谱’做起来麻烦不说，味道也不怎么地，好好儿的美食全让他们弄成了样子货，我才不要收录那些！”

庞宇：“。。。”

“行吧，你爱咋咋地。”

“不过从明天开始，我要做很多好吃的，你要想记的话，估计会挺忙的。”

说完，庞宇把盛过年糕的碟子泡进水池子里，带着冷回了卧室。

（年糕好吃，洗盘子费劲，不泡上俩钟头甭想洗干净。。。）

第二天吃过早饭，庞宇就忙起来了。

首先要炸牛肉丸子。

牛肉绞成馅，葱花姜末香油盐味精鸡蛋都放进去，再少放些团粉面，然后用手顺着一个方向搅啊搅，一直搅到肉馅上劲为止。

（具体比例想要的留言）

然后起锅烧油，待油温合适（扔个葱花进去，会咕嘟咕嘟冒泡为宜），一只手四指并拢，跟大拇指围成一个圈圈，然后攥啊攥的，把肉馅攥成圆嘟嘟的形状，再用另一只手（或者勺子）把圆嘟嘟的丸子“挖”下来，沿着锅边儿顺下去。

（不要相信那些炸丸子神器，搞出来的丸子容易散不说，形状也难看的很）

庞宇下了一大锅牛肉丸子，随手抄起一边的漏勺翻了几下，然后从里面捞出一个颜色差不多的掰开。

一股奇特的香味儿从丸子中间散发出来，看着里面粉嘟嘟的肉色，庞宇点了点头。

嗯，熟了！

随手把掰开的两半丸子喂给两小只，庞宇把剩下的也捞了出来，等油再热了，继续下丸子。

第一锅丸子下的不多，连同鹡鸰在内，四女尝过味道之后就抢上了。

都想多吃几个！

“别抢啊！”

庞宇两只手都忙着，无奈只能开口说道：“后面还有的是，而且丸子也不是这么吃的！”

鹡鸰和冷一人抓着几个停下了，两小只却如同没听见一样，继续争抢，不过受限于体型问题，果子明显抢不过小狸。

果子好不容易才啃完一个，小狸那边都四五个下肚了！

果子急了，干脆直接扑到丸子上面，连油污都顾不上了。

“这些都是果子哒，小狸姐姐不许抢！不许抢！”

可可爱爱的小模样惹得冷和鹡鸰捂着嘴巴，咯咯咯的笑个不停。

一个多小时后，庞宇端着一大筐丸子往桌子上一墩，说道：“吃啊，怎么不吃了？！”

“吃，嗝，吃不下了！”

小狸和果子揉着隆起的肚皮，毫无形象的瘫在椅子上打嗝。

倒是鹡鸰和冷明显还没吃够，庞宇一说话，她俩就伸手要抓。

庞宇拍掉俩人的手，翻着白眼儿说道：“我教训她俩呢，你俩凑什么热闹？！”

“等着！”

说完，庞宇拍拍手走进了院子里。

抓一把小麦秸秆，揉碎了洒进土里，再倒上水，抓着铁锹搅和两下，一团秸秆泥就和好了。

墙角堆着不少砖头，那是建这栋别墅的时候留下的，这些年每次过年的时候，庞

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