第72章 桂花炖奶（1 / 2）

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郁珩边说边将材料展示给观众看：

“这是冰糖烤雪梨需要用到的食材，一个大雪梨，外加冰糖、枸杞、银耳、红枣，这几样就够了。”

郁珩将洗干净的雪梨削掉皮，去核，然后将整颗梨和皮一起放入锅中，加上适量清水和冰糖，大火开煮。

星际时代的锅很给力，郁珩喝口水的功夫就已经煮开了，然后郁珩将大火转成小火，继续煮。

“大概要煮半个小时左右，趁着这个时间我们先来准备其它的。”

【主播，就这样煮半个小时就成功了吗？这也太简单了吧？】

郁珩笑道：“自然不是，煮完之后还有几个步骤呢，不过这样光煮也可以吃，不过我们现在做的是烤雪梨。

既然叫烤雪梨，自然是要烤的，现在还没到那一步呢，大家别着急。”

说着，郁珩将红薯拿过来，对观众道：“红薯烤蛋奶要用的时间也比较久，我们也先把它用的食材准备一下。”

说话间红薯已经被郁珩切成片状，然后装入盘中上锅蒸。

蒸熟同样没用多长时间，郁珩又将它取出来，将蒸熟的红薯用勺子压成泥，将其表面抹匀。

然后又拿出一个碗，在碗中打入两个鸡蛋，加入适量牛奶和白糖，搅拌均匀，然后过筛了一遍。

这样会更细腻。

将过筛过后的蛋奶混合液倒在红薯泥面上，将烤箱提前预热设置好温度，然后将碗送入了烤箱。

“好了，现在同样让它烤半个小时就好。”

【主播，这样就好了吗？烤完就算成功了？】

郁珩笑着回答道：“嗯，这个烤完就可以吃了，别看做起来简单，但吃起来味道可不差。

其实还有一种芝士烤红薯也很好吃，改天做给大家看，和这个步骤差不了太多，但口感和味道却完全不一样。

当然，同样很好吃。”

【主播主播，这个红薯烤蛋奶和芝士烤红薯哪个更好吃啊？芝士烤红薯比这还要简单吗？】

【嗯……这两样难易程度差不多，至于哪个好吃，这就要看个人口味了，喜欢吃芝士的就会很喜欢芝士烤红薯。

我两样都喜欢。】

说来也是奇怪，星际缺的东西很多，像是各种酱就都要郁珩自己做，但芝士、炼乳、酸奶啊这些奶制品却是有的。

不过有也不错，不然什么都得郁珩自己做还不得累死。

两样最费时间的已经准备上了，郁珩继续做做下一样，桂花炖奶。

桂花炖奶也是很好吃的甜品，做法也简单，厨房小白也可以试着做。

准备一个碗，取两个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，蛋清加入碗中，然后加入牛奶搅拌均匀，然后过筛。

到这一步的时候郁珩说了一句：

“有些人可能对鸡蛋无感，吃起来会觉得腥，大家自己做的时候可以尝尝，要是觉得腥做第二次的时候可以在蛋清里面加点柠檬汁，这样会好一些。”

郁珩自己是不觉得的，他也很喜欢吃鸡蛋，只不过他以前做的时候有人会觉得很腥，所以他才特意提醒一下。

说完后，郁珩继续手上的动作。

将过筛后的蛋奶液表面的浮沫撇去，然后盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，水开上锅蒸个一刻钟左右。

蒸的时候郁珩也没干等着，而是在清洗干净的板栗背上切十

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