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楚江太柳古街。
尽管是早上,但行人不少。
古色古香的建筑风格,长廊楼阁。
古风爱好者拍写真,汉服美女弹古筝,铜人行为艺术等等,熙熙攘攘。
叶小凡和白灵儿去逛了古街内外,看了七八处商铺。
路边的奶茶店里。
“哇,这儿的租金也太恐怖了。”白灵儿惊呼过后,无奈吮了一口奶茶。
就景区靠近中心地段,那一栋两百多平方的二层店铺。
年租金150万元,三年起租,租金每年涨幅10%。
其他小商铺,动辄数十万一年。
都够开一家现在的白煌大排档一样面积的分店了。
“这要是生意差一点,就是在给别人赚钱啊。”
白灵儿已经放弃在这开分店的想法。
叶小凡坐在她对面,笑了笑,“景区嘛,租金贵理所当然。
“不过,我觉得就算便宜一些,也没必要开在这儿,租金贵进一步提高成本。
“游客经济的话,大多都做一次性买卖,很难拉来回头客。
“俗话说酒香不怕巷子深。
“还是踏实一些,做好口碑。白煌大排档已经是楚江颇有名气的店了。
“名气维持久一些,一定会会成为楚江的招牌。
“到时候白煌大排档开在什么地方,什么地方就会热闹,那才牛啊。”
叶小凡宽慰着白灵儿。
就目前白煌大排档的热度,白灵儿有信心不靠地段优势来获得成功。
更多是想吐槽这儿租金的疯狂,真有人能在这儿赚钱?
“哦……不过,我看你跟那工作人员咨询了不少商铺的问题,你也想开店?”
白灵儿更好奇叶小凡之前的反应,似乎有这方面的想法。
“嗯。”
叶小凡并不遮掩,“手头上有些资金闲置,想要尝试一下餐饮业。”
“你要开餐厅?”
“不知道,也许吧,目前钱不知道够不够,计划未定,人员不足。”
叶小凡倒是想大展拳脚。
但开店可不是种地,灵雨在这上面可就发挥不到什么直接作用了。
需要专业人才。
“建议你好好调研一番,不要莽撞进场。”
白灵儿劝了两句,她突然有些愁眉苦脸,“以后我们该不会成为竞争对手吧?
“白煌大排档全指望你供应的食材,你这要是进场,那我大排档得关门了。”
她对白氏餐饮秘方和食材竞争力之间的比较,早有答案。
这要是成为对手,食材来源一断,她肯定要被吊打。
“哈哈哈,那不会。我好歹是你股东,没必要跟你抢夜市生意。”
叶小凡正说着,突然注意到空气弥漫一丝丝复杂酸臭味道。
街道对面是一家螺蛳粉小店,有客人进进出出,生意还行。
“对了,你觉得开螺蛳粉店怎么样?”
叶小凡眼睛一亮,“正好近期收太多田螺了,桃花溪百亩池塘,不久后也会产出大量螺蛳。”
“螺蛳粉?!”白灵儿顿时无奈,“还以为你要开什么大酒楼大饭馆呢。”
“我也想,不过没这方面的经验,步子太大,容易扯到蛋。
“另外,你可别小看螺蛳粉好不好,螺蛳粉受众很广。
“我看超市近期好多各种包装的螺蛳粉。
“如果口碑足够好,把品牌做起来,开螺蛳粉连锁店、开工厂,销往全国,市场可不小。”
叶小凡越发来了兴趣。
倒不是说他自信能够轻易达到目标。
只是这种事情,不是光靠纸上谈兵就可以了。
螺蛳粉开店成本低,从这入手,试水成本不高,也容易测出结果。
加上近期田螺收太多了,光靠白灵儿的大排档,根本卖不完。
多种原因,让叶小凡越发坚定开螺蛳粉店的想法。。
白灵儿沉吟两秒,“也对,先从小店做起。你养的田螺品质好。
“配方一样的情况下,吊打楚江十多家螺蛳粉店,轻而易举。
“选址的话,楚江大学、美食街、商贸城这几个地段都不错。
“我们下午可以去那边走走。”
白灵儿转
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