第15章 洛宁宁显身手（2 / 2）
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宁宁一句“你咋还上赶着吃狗粮”给怼了回来
洛宁宁两人出门，等了大概15分钟，洛宁宁手一挥，从空间取了四个猪肘子，十公斤猪肉，十公斤猪小排，林景穆敲门，几人就将东西拿进去了，姜维佳一看，心里也终于没有一开始的不安了，女婿真的不是为了安慰她，而是真的买了物资
洛宁宁一看姜维佳和房桂云都准备上前帮忙，洛宁宁也不想让他们管，就告诉他们让他们休息就行，她先去用平时蒸馒头的大火焯水，大锅焯水快，四个猪肘子一次也就焯水完了，猪肘子焯水的时间一般为3-10分钟。如果使用砂锅，需要炖煮2个小时左右；如果使用高压锅，则一般煮40-60分钟就可以了，在焯水之前，可以先将猪肘子用冷水焯水，水开后煮10分钟，这样可以去除猪肘子的腥味和血沫1
洛宁宁在锅里放了葱姜料酒，把肘子放进去开始焯水，就站在刷视频，顺便下载了不少，美食视频，想着以后可以做
肘子焯水结束后，洗锅换水后，她又把全部的排骨和五公斤猪肉全部焯水，前前后后折腾了一个小时才终于结束，大概可能是洗髓的原因，洛宁宁只是觉得有些汗，并不觉得累，要是平时，她早就累死了
洛宁宁把焯好水的排骨留了一公斤半，准备做红烧排骨，剩下的全放进冰柜里，肘子全部用家里的卤料包，放进锅里卤好了，留了一个吃，剩下的也放进冰柜里了
五公斤的肉，林景穆全部洗好了，洛宁宁怕他切不好，又自己动手切成了薄片，让林景穆帮忙在锅里放了一点点清油，放了一半的肉进去，因为锅小肉多，她就分成了两次炒，肉全部煸干后，炼出来的猪油用盆子装好，准备以后用来炒菜贼啦的香
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