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两兄弟猫在办公室里商量了半天,他们也去吃过这火锅。
觉得这火锅生意大有可为,干脆他们也做火锅,位置又比捞天下好。
半路把捞天下的客人捡劫走也不是不可能。
两人是说干就干。
一食堂的方大厨坐在火锅厅里,他做的是包间,没想到五食堂居然还设置了这么多包间。
看着桌子上的鸳鸯火锅。
第一次用这种方式吃东西。
一开动就完全停不住筷子。
方经理吃完反而有点深思,他年纪大了,有很多事情能想得开。
不会为了竞争不择手段,可是看到这个的时候,不得不佩服。年轻人就是有胆量,也有创意。
这火锅当然不会是冯慧珍自己创新的这个东西。
他身为厨子自然知道在川省这个东西早就有,可是在他们北方城市还没有这种方式的火锅。
他当初根本连往这个方面想都没有想过,毕竟每个地方都有自己当地的饮食特色和饮食口味。
冒贸然引进别的地方的口味很容易砸在手里。
冯慧珍不光胆大,而且非常聪明,引进的火锅无论是口味还是饮食的方式,他们北方人没有人拒绝。
佩服对方眼光的同时,方经理不由地考虑他们一食堂的问题。
一食堂的定位一直定位的是高端,可是这两个月高端人群也跑来吃火锅。
要不要他们也走一走火锅的路子?
虽然有点儿拾人牙慧的意思。
可是这东西的确能看出来简单易行,而且好操作。
他作为一个厨子,更能看到其中的利润。
火锅可比起他们煎炒烹炸来说暴利。
可是又有一些犹豫,一方面拉不下脸,另外一方面失去了高端的定位。
一旦改成了火锅厅,那就是普罗大众。
那些高端的领导干部,客源都会被他们赶走。
这不符合他们的形象。
五食堂这个位置非常取巧,他们原来觉得五食堂的地理位置决定了五食堂永远不可能崛起。
因为五食堂这边是一条单独的楼梯,位置比较偏僻,和1~4食堂完全不相连。
可是现在人家这一条楼梯反而决定捞天下不被人影响。
“师傅,你想什么呢?”
“你去把冯经理请过来吧,咱们来吃饭,冯经理肯定知道,不见见面的话,有点儿说不过去。
人家刚才还特意让底下的经理给咱们上了两个果盘。”
方经理开口让徒弟去请冯慧珍。
冯慧珍和方经理在包间里谈了足足三个小时。
天南海北,包括一些畅想,想法进行了交流和沟通。
冯慧珍一点没有藏私,世界这么大,国家刚刚开始改革开放以后遍地开花的时候经营项目多得数不清。
她有她的想法,有她要走的路,可是并不代表现在要自私地把别人的路都堵上。
只要是真正胸怀宽广,愿意交流沟通的人,她反而愿意和别人谈一谈生意这么多,谁能做得完。
冯经理从包间里离开的时候,满面笑容,握着冯慧珍的手,连连感激。
“小冯啊,真的没有看出来你年纪这么轻的想法居然会这么优秀,独特
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