第八十七章 马友鱼（1 / 2）

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张耀华他们尝试性放了一网，拖了差不多两个小时，是张耀华目前为止拖得最久的一网。

其实，一网拖两三个小时才是正常的。

“见证奇迹的时候到了。”

随着机器不断收网，一大包的渔获被拽上船。

这一网就得有三千斤左右，渔船大就好爽，一网的收获就堪比小渔船一天的收获。

水旺上前，拉开网尾端的绳子，里面的渔获顿时倾泻而出，倒在甲板上。

渔获有点杂，有便宜的沙丁鱼，也有价格一般的章鱼，以及比较贵的梭子蟹、九节虾、马友鱼等。

“这种鱼好吃，你应该没吃过，晚上就它了。”张耀威跟阿九说道。

“什么鱼？”

“马友鱼，也有人叫午鱼，或者午笋。它的肉质细嫩，而且分层，像千层糕一样层叠起来，如果腌制之后就会一层层分开，所以制作咸鱼的味道也很好。”

这种鱼的价格大概是五十元左右，最近有所抬头，涨到了七十元。

阿九一听，快流口水了。

张耀华和阿辉搬过来胶框：“快分拣吧！”

大家最不喜欢就是捞上来一网的大杂烩，给分拣工作带来很大压力。最好就是一网全是一种鱼，直接装框就行了。

而像现在，不仅要分类，还要分大小，小鱼小虾则是丢回海里。有时候，不值钱的杂鱼也一样，没必要拉回去，占空间。

“那是巴浪鱼，也叫黄占，丢了吧！”张耀华跟阿九说道。

“啊！不要了？也不算特别小吧？”

“太便宜了，市场卖才四五块钱每斤，别人收我们的，最多给两三块，比你们那边的砂糖桔都便宜。”

阿九暗道：我们产地的砂糖桔啥时候可以卖两三块钱了？

“是呀！这种鱼热湿，一般都是晒干的，有些人吃了还会出事，我们是不吃的，应该是外省的在吃。”水旺补充。

“外省的也不吃吧？不是说这种鱼主要用来做海产养殖的鱼饲料吗？”

张耀华：“也不能说外省的在吃，在潮汕，就有不少人吃，福建也一样，甚至一度被视为无上美味。只能说每个地方的饮食不一样吧！”

广西好像就很少吃这种鱼，广东看地方，福建比较流行。

最后统计了一下，马友鱼大概有六百多斤，按五十元一斤来算，都超过三万元了。梭子蟹有八十多斤，各种虾五十多斤，章鱼一百多斤，小黄鱼也有几百斤……

目前，小黄鱼的价格是二十出头，不高也不低。

“这小黄鱼养大一点，会不会变成大黄鱼？”阿九好奇问道。

不是说大黄鱼很贵吗？可以将小黄鱼捞回去养大。

“想法是好的，但大黄鱼和小黄鱼根本不是一种鱼。”张耀华笑道。

不少人会有阿九一样的想法，毕竟都是黄鱼嘛！大小之分而已。

一般情况下，大黄鱼的体形较小黄鱼大，但这并非固定特征，不能作为判断大小“二黄”的主要依据。

大小黄鱼均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。

它们身体侧扁，都是一般鱼类的模样，中规中矩的“纺锤形”；其次都身披金色鳞片，简直就是一个模子刻出来的。

首先，大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。

其次，大黄鱼尾柄细长，长度是高度的3倍；小黄鱼尾柄短而宽，长度是高度的2倍。

所谓尾柄，是一个鱼类解剖学术语，指臀鳍基部后缘至尾鳍基部间的区域。

“啊！不一样吗？”

“当然不一样呀！平时我们很少碰到小黄鱼的，南海的小黄鱼资源并不多。”水旺说道。

小黄鱼主要集中在东海和黄海。大黄鱼则是集中在东海和南海，两者有重合的活动区域。

比起大黄鱼，小黄鱼才是北方群众心目中亲切的“国民海鲜”，洗剥干净后酥炸至两面金黄，不敢想有多香。

“现在，小黄鱼野生的多，大黄鱼养殖的多。野生的小黄鱼价格跟养殖的大黄鱼差不多，都是二三十元，所以买的时候，也不用太在意是大黄鱼，还是小黄鱼。”

都知道生长速度和环境不同，野生的或比养殖的口感好，但很多人肯定也吃不出数千元的差价，喜欢一掷千金买野生货的，要的只是奢华的感觉而已。

夜幕降临，他们做了一条六斤多的马友鱼吃。

“这鱼确实好吃。”

“那等回去，留一点晒干，以后带回去

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