第四十九章 拜神（1 / 2）

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张耀华的老妈跟东梅婶约定好，明天一起去天后庙拜神。

天后庙附近三四个村子的庙宇，主要供奉妈祖，此外还有些道教的神仙，六七十年代的时候砸过一次，现如今的是后来重建的。

那时候，村民偷偷将神像抬去藏起来，神像算是保存下来。

不管是最近两家都发了财，还是遇到的危险，她们都觉得应该去拜一拜。

当然，除了拜神，拜祖先也不可避免。

准确来说，相比神灵，中国人更相信自己的祖先。

拜神之后，如果不灵，大家会埋汰：这位神仙都不灵的，下次不拜了。

可祭祖后不灵，他们不会埋怨祖先不保佑，竟然会反思，是自己不够努力，然后年年祭祖。

这双标，也是没谁了。

次日一早，张耀威就被喊起来杀鸡。

今天张耀华兄弟也得跟着去拜神，才比较有诚意，神仙才会保佑。

“家里没有炮。”张耀威提醒。

禁止放鞭炮？在他们这里是不存在的，每次拜神都得放鞭炮，这是惯例，也是重要环节。

张耀华揉了揉眼睛，擦掉点眼屎，说道：“你去小卖部问问，我来拔毛。”

鸡已经杀好，正放在开水里烫着，接着就是拔毛等。

老妈一看那只鸡，气道：“这是生鸡，谁让你杀生鸡的？”

张耀威丢下手里的活，赶紧往外面走，一秒钟都不想听老妈的训斥。

生鸡就是没有阉过的公鸡。

张耀华疑惑：“这是生鸡？为什么不一起阉了？”

他看这鸡的鸡冠也不算大，公鸡不都是大鸡冠的吗？

“阉了，但没阉干净。”解释完，老妈又往鸡舍走去，逮住一个阉鸡，拿出来给张耀华杀。

公鸡的肉偏硬，比较有嚼劲，据说蛋白质也丰富。不过，公鸡肉不是每个人都能吃的。他们这里有讲究，孕妇最好别吃。

而他们家正好就有孕妇。

难怪老妈会逮住人就骂。

张耀华先把那只生鸡弄干净，才杀另外一只。

老妈端来一小半碗的盐水，用来接鸡血。放盐有利于鸡血凝固。在乡下，鸡血可不会随便乱扔，有不少人就喜欢吃血。不管鸡血、鸭血，还是猪血等。

张耀华听说，有些地方吃生的鸡血，佩服，不觉得腥味重的吗？

各地有各地的饮食风俗，张耀华自然不会过多评价。

放了血之后，张耀华将阉鸡放到一边，然后把那半碗鸡血端回屋内。等他出来，傻眼了。

鸡呢？

“妈！我刚杀的鸡你拿走了？”

听到话，老妈从厨房的窗户探出头来。

“刚才我跟阿珍一直在厨房。”

张耀华暗想：不会是路过的狗叼走了吧？

就在这时，张耀威提着鞭炮回来。

“你回来的时候，看到有狗叼鸡吗？”张耀华问他。

“怎么啦？”

“我刚杀的鸡，进一下屋出来，就不见了。”

“卧槽！那是我们家的鸡？”

张耀威忽然想到刚才看到一只一瘸一拐跑路的鸡，他连忙放下鞭炮，朝看到鸡的方向跑去。

很明显，大哥没有割断鸡的喉咙。

他以前也不是没试过，尤其是鸭子，放了血还能飞走。

很快，他把鸡捉回来，又在鸡脖子上补了一刀。

这回，彻底不挣扎了。

老妈对这两兄弟相当无语，没一个靠谱的。

张父则是在处理鸡肠子等内脏。

拜神的鸡，不能直接破开肚子，要在鸡屁股的位置割一刀，然后用手将里面的东西都掏出来。

注意，不能把鸡胆弄破。

另外，鸡肺一定要掏干净，否则熟得不均匀。

在放到锅里煮的时候，还要给鸡做定型，鸡头要顺着鸡背摆放，鸡脚则是折弯，往鸡屁股的那道口子塞进去。

顺道将一片猪肉放下去一起煮。

苹果、橘子、糖果、饼干等祭拜品也要准备。

还有一壶热茶，一瓶酒。

一把还没开拆的香。

弄好一切，约好时间，两家带着东西朝天后庙出发。

天后庙不在他们村，而是隔壁的村子，庙祝没有休息天，每天准时多少点开门、关

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