《美食:我家餐馆不正常》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
将自己的菜名报了出来,并提示评委赶紧品尝,别磨叽。
时间长了,那个馄饨皮该不脆了!
其余四位评委看向周镇海,周镇海叹了口气,就知道会发生这样的事情:“这样,这次我的评分不作数,就当做是最高分去除了。”
“这怎么行,正常评分就是。”既然请了他来,就是信任他,这样评分算是怎么回事,其他人不同意。
“我这次做了很多,要是有其他选手觉得评分有问题,可以让他们尝尝。”周思维很有自信。
周镇海深深的看了自己这个叛逆的孙子一眼:“行,”
这道菜的主要材料是泡发好的鲍鱼,澳洲鲜带子,还有腰果,芥蓝,菜椒还有馄饨皮。
鲍鱼,带子,芥蓝还有菜椒切成了差不多大小的丁。
腰果在沸水里汆烫一分钟左右捞出来,然后在放进五成热的油锅里面浸炸4分钟捞出来沥干待用。
这道菜用到的馄饨皮是没有准备的,需要参赛选手自己做,周思维无比庆幸自己在国外的时候做过。
他以前在家的时候最多学过和面,馄饨皮是没有做过的,毕竟他不是白案厨师。
在国外的时候就想吃馄饨,想吃饺子,但是没有现成的皮卖,只能自己做,在失败了几次之后,也做出了薄薄的馄饨皮。
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