第71章 冬日打火锅（1 / 2）

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既然要打火锅，苏巧巧索性搬了两个炉子来到堂屋，将堂屋原本的桌子挪到一边，又搬了几个板凳过来，围着炉子摆成一圈。

两个炉子并排挨着摆放，炉子旁边，苏巧巧摆放了几个和炉子一样高的矮桌，让苏彦带着苏秀秀一起准备出打火锅要用的菜品来。

冬日里蔬菜不多，绿叶菜只有大白菜和卷心菜，不过家里的肉不少，倒也足够。

接下来，就是准备火锅底料。

做红油锅的辣椒，林氏已经帮苏巧巧准备出来，放在一边的碗里。

苏巧巧将秦栩拿来的一整块牛肉拎到厨房，将牛肉上所有的脂肪全部剃下来，切成小块，用小火将里面的油全部炼制出来。

得到的牛油虽不多，但是加些菜籽油进去，炒火锅底料也足够了。

起锅将油烧热，苏巧巧控制好火候，在锅中下入一大勺提前准备好的辣椒酱，待辣椒酱炒出香味，又加入姜末、花椒麻椒和辣椒段。

古代的厨房没有抽油烟机，苏巧巧一时忘了这个，待辣椒下入锅中，辣气扑面而来，她被呛得眼泪都出来了，又害怕锅里的底料炒糊了，不敢离开厨房。

“擦擦眼睛。”一旁递来一张沾湿的帕子。

苏巧巧没多想，直接接了过来，胡乱在脸上擦了一下，火辣辣的感觉消散了些，锅里辣椒的味道也散了大半，她这才觉得好受了许多。

待她准备将帕子换回去，苏巧巧才后知后觉地想到，刚才那个声音，好像是秦栩的？

一回头，果然，秦栩不知道什么时候进了厨房，现在就站在自己身后。

“那个，王爷，你……”苏巧巧半天才找回自己的声音，“你是什么时候来的？”

她竟然用了秦栩的帕子！

不过看秦栩的样子，好像并不太在意。

“帕子洗好之后，我让阿宸给你送过去。”苏巧巧说完，快速转身，继续炒制锅中的底料。

闻着红油火锅底料的香味，秦栩没在意苏巧巧说的是什么，只轻轻应了一声，又将注意力放在她的身上。

不知道什么时候起，他已经开始在意她了。

上次和她说起苏三牛的事，看到她不似往日般高兴，秦栩让人快马加鞭赶到庄子，让人杀了一头牛，将牛肉送到连山村来。

这次，听到她被呛得咳嗽的声音，秦栩更是顾不上避嫌，也忘了自己王爷的身份，直接进了沈家的厨房。

看着苏巧巧一边小心地控制着火候，一边翻炒着锅中的火锅底料，秦栩又鬼使神差地开口：“我能做些什么？”

苏巧巧又被吓了一跳。

夭寿啦！堂堂摄政王要帮她干活啦！

不过，总上门的劳动力，哪有不用的道理？

“屋外冻着一块羊肉，王爷若是闲着没事，就把那块羊肉取回来，刨成羊肉卷。”

“嗯。”

秦栩应了一声，当真朝外面走去。

等秦栩的身影消失在门外，苏巧巧才松了口气。

今天的秦栩，实在是太反常了。

红油底料炒好之后，苏巧巧把底料装在一个小木盆里，放在一旁备用，又开始准备汤料。

火锅的汤料要想做得好吃，需得用大棒骨细心熬上两个时辰，再进行调味。

在古代，骨头可比肉要便宜太多，苏巧巧家里大棒骨是不缺的。

取出两根

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