第三百四十八章 熟食（2 / 2）

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里做好饭。两口子在家里头吃完了饭一起去骑着自行车去卖货。

“他家烧的真热乎啊！”寇溪买了几张二手的桌子，用来做简单的柜台。这样王雅芝的鱼盆就不用放在地上，她也能坐在柜台后面像个正经的摊位了。

十二月份开始东北的天越来越冷了，快到冬至的时候寇德友与唐金枝两口子来了。

“家里的活都干的差不多了，让星宇大姑每天去帮着烧烧炕。”唐金枝笑着对寇溪说道：“也该过来干点活了，包点粘豆包包点粘耗子包点冻饺子。”

寇溪笑着说道：“这边活儿还行，就仗着咱家卖的比供销社便宜。”

寇德友在一旁说道：“那是物资黄了啊，要不然也不能卖的这么好。倒是以后咱家屯的这点活儿卖光了，你上哪儿整这么便宜的货源去？”

“我爸那边不是有么！”寇溪不以为然道。寇德友却担心的是那些货源便宜也因为进货数量大，他们干的这个小作坊哪里比得过人家。不过看着寇溪跟大哥一副志得意满的样子，寇德友只能咽下这些担心。

东北冬至这天是要吃饺子，这一天也是寇溪正式卖熟食的第一天。新出锅的卤猪头肉、猪耳朵、扒猪脸、猪舌头，麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭胗，熏鸡，干炸鱼，油炸花生、鱼皮花生、糖裹花生、怪味花生，关东糖，应有尽有。

这些东西有些是寇溪前世打零工的时候学会的，有一些则是凭着感觉多次试验做出来的。

就好比那熏鸡，原本她是觉得没有工具做不出来。却不想寇老爷子想出来一个办法，那就是将卤好的鸡放在隔着篦子的空铁锅里面。下面撒一把白糖炒出颜色之后，盖上盖子慢慢的用小火熏。这也是老一辈厨师最原始的做法！

至于其他的卤味，只要高汤料足配料齐全那还有什么不能做的呢！寇德旺为了支持女儿，还特意找了个熟悉的大厨过来帮忙相看。教着寇溪如何改良，最终做出了不错的熟食。

早上过来买鱼的人惊奇的发现这间小屋里的另一端居然还有熟食，都纷纷跑过来看。

“这个卖的贵不贵啊！”

“咋没有香肠啊，有肠子才好吃！”

寇溪笑着说道：“香肠过几天才能有，不过呢俺家不只单卖香肠，俺家还定做香肠。愿意吃粉面子多的粉肠就做粉肠，愿意吃肉肠就做肉偿，还有愿意吃腊肠的也能做。”

问的人多买的人少，但这红火的场面着实让于大明看的眼热。他忍不住问自己的媳妇儿：“要不咱家也做点香肠？”

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