第70章 放飞自我（1 / 2）

《厨子跑的那一天，食客老泪都流干》转载请注明来源：369小说网(369book.cc)

“这么早？”

徐远感到惊讶，毕竟会所这地方，都是吃完饭才出来玩的。

“好像是专门过来吃饭的，我听张姐说，客人本来是想定六点的，可是我们店里六点才上班，客人才改到七点。”

专门来会所吃饭？这事情，怎么就那么奇怪！

徐远顿时产生了一种，无法理解的感觉。

来了几天，任军和夏大庆倒是被他带出来了，做菜那些杂七杂八的事情，都不需要他来做。

该焯水的焯水，该剁块的剁块，辣卤的锅子已经开了火，就等着徐远过来，再把食材下锅，倒是省了徐远很多功夫。

没多长时间，一个鸡爪，一个牛肉干就做好了，这时，夏大庆把一大块五花肉从口袋里取出来，问徐远：“徐哥，这五花肉买来做什么的，你要做新菜式吗？”

徐远点点头：“虽然已经有好几样小吃了，但数一数样数还是有点少，我让老板准备了一些五花肉，今天再加一个新菜式，香炸小酥肉，有鸡有鱼，当然也要有猪肉才像样。”

俩帮厨听完一阵激动，虽然老板没有说，新菜式出来，大家都可以尝尝，但他们俩不一样，他们可是厨房的，怎么可能缺吃的，东西做好后，顺便尝尝有什么关系，这下又有口福了。

虽然厨艺不咋地，但新菜式洗总没错，夏大庆放下正在处理的小黄鱼，直接先上手把五花肉给洗干净，递给任军。

但凡在厨房做过事情的人，有几个不知道小酥肉是怎么做的，但每个厨师对肉大小的要求都是有区别的。

等徐远示范了下想要的大小后，任军才开始切肉，他厨艺差，但刀工很好，一手按着肉块，一手挥舞着锋利的菜刀，麻溜的把这些五花肉切成大小均匀的长条。

徐远转头去调制了一个脆皮面糊糊，等肉都切好后，他把花椒盐和白酒等一些调料放入肉里面，腌制去腥后，均匀的裹上脆皮面糊糊，就可以下锅炸了。

酥肉的脆皮粉跟鸡肉的又不一样，酥肉的脆皮要稍微薄一些，而鸡肉因为是用整只鸡剁块炸制的，带骨头，所以脆皮要厚一些，这样才能保证鸡肉的嫩滑多汁。

这里要注意的就是，酥肉里面的调料花椒，不要用花椒粉，而是把整粒的花椒在锅里烘焙烤熟，然后放入石臼里，随意碾压一会儿，不要碾碎，是那种不规则的颗粒状最好。

这样混在面糊糊里，炸成型，吃到嘴巴里后，那一瞬间迸发出来的颗粒感我椒麻感，是酥肉特有的风味。

好几个菜都是油炸菜，所以，全都放在一起炸，倒是比较方便，到时候把这些东西炸好，放在盆子里，有客人要，任军和夏大庆自己去复炸就好，简直就是偷懒神奇。

看到自己准备的菜，徐远顿时一愣，他果然已经初步具备咸鱼潜质了，要不然怎么会潜意识里准备的菜，都是偷懒菜，硬是没有一个工序多复杂的。

此时，朱志鑫一家已经在来会所的路上。

会所的饭这么好吃，主食味道也好，他们哪里还舍得再吃什么别的东西，这不，早早的就来到会所，准备在这里吃一顿晚饭，纯粹就是把这当做吃晚饭的地方了。

昨晚回家，朱志鑫俩口子本来还以为，会被岳父岳母给说教，哪里知道他们根本连提都没提这事情。

今天说来吃晚饭，也都一点抵触的情绪都没有，屁颠屁颠的跟过来，就知道岳父岳母也被这里的饭菜给圈粉了，着实松了一口气。

走了一段路，马路对面就是会所，其他三人都一脸期待，吴妈却是大喊一声，“等等！”

随后，从口袋里拿出一个口罩戴在脸上，又把大衣的帽子也戴起来，把自己遮的严严实实的，这才跟上大部队。

都这样了，她依旧十分谨慎，走路的时候，不断的左顾右盼，小心翼翼，生怕被人看到自己的长相认出来，好好的去吃饭，被她搞的跟做贼一样，看的三人嘴角直抽搐。

“媳妇，你也不用这样吧，我们只是去吃饭，又不是做什么坏事，都什么年代了，你还这么保守，再说不是还有我跟着。”

吴爸都看不下去了，想要把吴妈的帽子给取下来。

“你说什么呢，我也是为了保险起见，万一被熟人看到，知道我一把年纪往会所里跑，回头到处乱说怎么办？你不要脸，我还要呢。”

吴妈用力拍开吴爸的手，把帽子死死按在脑袋上，生怕被掀开了，吴云云出声提醒道：“妈，你真没必要这样，咱老家距离平城足足有四百多公里，你们在这里哪里有熟人，没人认识你。”

吴妈好似才反应过来，露出恍然大悟的表情。

“对哦，看我这脑子，我没在老家，在女婿这边，那我就放心了。”

本章未完，请点击下一页继续阅读！