14、喜得辣椒美食（3 / 3）

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沈文轩知道会有辣味，所以提前用一块毛巾把口鼻遮住。

其他人想要上厨房来看看，但一进来就受不了这个辣味儿，打着喷嚏出去了。心里犯嘀咕：不知什么好吃的，居然味道这么霸道。

沈文轩把辣椒油倒进一个小碗里。接下来他做了酸辣白菜和麻婆豆腐。

炒制白菜的时候加入一点醋一点辣椒油。白菜上面点缀着红色的辣椒，看起来分外好看。菜汤里的辣椒油红艳艳油汪汪的，看起来很是诱人。

麻婆豆腐需要的麻椒没有，只好用花椒代替。豆腐切成块，过水备用。

热锅中放油、肉沫，等肉沫变色了，放入豆瓣酱、葱姜、花椒、辣椒油，翻炒出香味。

再倒入豆腐翻炒，期间放适量盐、酱油、白糖、清水。等汤汁浓稠，就可以出锅了。

大家从没见过这两道菜，只觉得颜色很漂亮，泛着的红油光，看着就想吃。

刚吃了一口，都还不适应，只得大口吃馒头。等把辣味压下去，再慢慢地吃菜。

之后都觉得这个味道简直太好吃了，辣舌头也好吃。

沈文轩知道众人没尝过辣味儿，所以一开始没放太多辣椒。看现在大家接受良好，也都跟着大家一起吃了起来。

自己也好久没有吃到辣菜了。对于一个无辣不欢的现代人来说，真是一种折磨啊！现在简直像又活过来了。

“阿轩……这个……阿轩，这是什么味道呀？”万虎形容不出这个味道。

沈文轩笑着说：“这个味道叫辣。”

万虎想了想说：“舌头好疼啊！”然后把舌头伸出来给沈文轩看，“是不是破了？”

沈文轩哭笑不得，拍拍他的手：“没破，赶紧把舌头伸进去！”

又问大家：“好吃吗？”

大家都说好吃。虽然舌头疼，但真的很好吃，从来没有吃过这种味道。

李七七说：“这可真神奇，居然有这种可怕的味道，但又这么好吃！”

沈文轩说：”这种辣椒啊，也就是红串果，可以做出很多美食。冬天使用还可以驱寒。”

大家想了想确实是吃的满头冒汗。

李七七齐一拍大腿：“妙啊！”

作为一个郎中，如果能制出这种驱寒的方子，岂不是能救更多的人？