第三十四章 制糖坊一游（1 / 2）

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“徐管家，懂制糖工艺的师傅找来了吗？我上午让宅里的铁柱过来传过话了。”茗?刚被徐管家请进大厅就问道。

“茗?小姐，一会我们坐马车直接去制糖坊吧，那样方便些。”徐管家说道。

“恩，对了你们二小姐呢？”茗?说。

“见茗?小姐来的时候已经差了丫鬟去请了，一会就过来了应该。”徐管家答道，说完有从怀中取出一沓银票递给茗?说：“茗?小姐，这是茗?小姐上次送来的纸尿裤的收益，之后制作的工人们又借着纸尿裤做出了些其他东西，效益很不错呢。”

“姐姐，我听丫鬟说姐姐今天要做糖？是什么糖啊？姐姐？咱们这里可只有蔗糖，天天吃都快腻歪了呢。”朵儿撅着嘴说道。

茗?听了后从怀中掏出一个小盒子寄给朵儿说：“一会我们一起去制糖坊你就知道了。来，先看看这个。试试顺手不？”

朵儿接过小盒子打开一看，是个紫金镶嵌墨玉宝石的戒指，朵儿拿起带在手上试了试说道：“恩，好方便呢姐姐。用这个盛放毒粉怕是一般人都想不到呢，改天换上泻药送给大哥，让他连着这么多天还没消息，让我担心。”

“二小姐、茗?小姐，马车准备好了，我们这会就去吗？”徐管家问道。

“恩，这会就去吧，早弄完早回来。”茗?说道。

马车里，朵儿突然靠近茗?，红着脸在茗?的耳朵旁说道：“姐姐上次你发明的纸尿裤，被制作的工人又弄出来新花样，变成了长条形，带着各种花香不说，连以后每月的葵水都方便了呢。”

茗?听了?澹?南胱约鹤源永戳苏庠督鹜醭??恢泵Φ乃坪跬?腔褂欣?僖凰的兀?膊幌?檬遣皇强炖戳耍?罱?柑斓米14獾懔恕＝幼潘档溃骸岸鳎课以趺疵幌氲娇梢阅茄?媚兀炕厝サ氖焙蛉眯■┤ヂ蛐?！?p>　　“徐管家，您来了。”刚进制糖坊，一个师傅就说到。

“恩，汤师傅，这位就是茗?小姐。”徐管家介绍道。

“茗?小姐，你上午让徐管家拿来的几种糖的制作方法，麦芽糖、花生糖很好弄，粽子糖需要的工具铁匠刚才才打造出来，就是那个桂花糖有点麻烦，我和几个熬糖的时候试了两锅都没成呢。”汤师傅说道。

“也怪我，写的不详细，所以下午就赶紧过来看看。一会你们制作着，我看下原因。”茗?说道。

“恩好的，茗?小姐这边请。”汤师傅说。

师傅很快又开始了熬糖，茗?开始一个步骤一个步骤的检查。

“汤师傅，这糖一定要彻底溶解，水在少点，这样可以减少熬糖的时间和消耗。”

“熬糖的时间别太长，火再烧的大一点。”

“汤师傅换成这个密度的筛子，把那些杂质全部去除后再倒去桂花粉。”

“差不多了，汤师傅把糖液出锅吧。”

“可以了，这会取来模板，把糖液倒进去吧。”

折腾了一个时辰后，第一锅桂花糖终于完工了，众人不由的松了口气。

“恩？我尝尝姐姐。”朵儿说完捡起一个放到嘴里，“好甜，这个有意思，桂花的味道很清晰呢。姐姐，你也尝尝。”说完递到茗?嘴里一块。

众人都尝了一下，感觉确实不错后，茗?又和众人开始了第二种粽子糖的制作。

茗?说：“那松子仁和花瓣烤干了没？”

汤师傅说：“都弄干了，只是这冷却台怎么用啊，茗?小姐？”

茗?说道：“先把熬好的糖浆冷却个差不多的时候，到在这装了小水车的冷却台上，趁热把松子仁和干花瓣撒在糖糕上，用刮刀来回折叠，这样便折叠变冷却，水分就会不断蒸发，糖膏就会慢慢凝成软糖了。然后手脚都快一点，把软糖放到案台上，分成小块后，揉成圆条状。然后用剪刀剪糖，剪糖时应注意每剪一次就要转动一次，剪出的糖不管从哪一面看都是三角形了，所以也叫粽子糖。”

“朵儿，你大哥的有消息了。”茗?刚传教完制糖法龙允儿就拿着一个纸条风风火火的走进了制糖坊。

“快给我瞧瞧。”朵儿急忙接过纸条一看，突然急躁的说道：“大哥怎么突然坐马车？平常每回去可都是骑马的呀？莫不是大哥生病了？大师兄、姐姐，怎么办呀。”

“你别着急，朵儿。我想也许是大哥他带着什么人不方便骑马，你千万别着急，信上不是说初八下午就能到吗？怕是一会的功夫就能回来了，咱们先回云府等大哥吧，莫让他看你到你如此模样，他会心疼的。”茗?安慰朵儿道。

“恩，姐姐，你说得对，徐管家收拾好马车我们赶紧回府吧。”朵儿连忙拉着茗?就往马车走。

汤师傅见了急忙包了一小包

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