第四章 比试厨艺（2 / 3）

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净，再给我找点细麻绳。”

吩咐完伙计后的茗?又在厨房搜集了一些咸蛋、绿豆、蜜枣、花生，还有一份萝卜苗后端到了案桌上。这时伙计也取回来了竹管和麻绳，茗?又吩咐伙计道：“帮我把这些萝卜苗择干净了，用盐水泡一下后再用清水冲洗一下。”

一直默不作声的雅姬见了问道：“茗?，这萝卜苗只是用来装饰盘子的物件？你要用它做什么？”

茗?笑了笑说道：“姐姐看着就好，一会就知道了。”说完就开始忙碌起来。

茗?先将将蛋黄切碎与绿豆、花生拌匀后又掺进一定量的糯米；取来一个竹管填入适量馅料后，又拿了一个竹管将两个竹管合并后拿麻绳绑了个结识，连续做了五个后放进了锅里；然后又取了蜜枣、花生搀和着糯米继续重复先前的工序，一样包了五个；待全部包好后就往锅里加冷水使水刚好浸没粽子后，就吩咐伙计烧火煮了起来。茗?忙完一样后瞧了瞧福叔，也正好做完第一样兔肉，正拿着白菜准备第二样，茗?不由得笑了声，茗?知道自己一定赢定了。

可茗?也没敢怠慢，将蒜去尾梢后用刀背拍成末；又在锅内倒上油炒香了已经切的碎碎的小红辣椒；然后熟练地将炒出香味的辣椒油倒入一碗花椒油中，在加入蒜末、醋、生抽、盐巴调成了味汁；然后又将调味汁晾凉倒入萝卜苗中拌匀后装了盘。

待到粽子煮熟时，福叔的第二道菜也已经做好，茗?也急忙将粽子捞出来摆盘后，倒了碗白糖放在旁边。

两人四盘菜几乎是同时完工。四道菜被伙计麻利的端上了刚刚安好的饭桌子上后，雅姬拉着茗?来到了桌前坐了下来，福叔也带着两个看起来颇为年长的先生坐下后，几个伙计熟练地将各类菜肴分到五人面前。

其中一个年长的先生首先伸手夹了口福叔做的桂花兔肉，尝了后说道：“福弟，你做的桂花兔肉是色泽金黄，肉质鲜嫩，咸甜酸香，甚是美味啊。”

而一个年长先生则夹了福叔做的翡翠卷尝了口说道：“福弟的翡翠卷味道清淡，口感绝佳，也是不错的佳品呢。”

福叔听了后，只是笑着眯了眯眼说道：“只是迎合了你们两位哥哥二人的口味而已，你们也太夸奖小弟了。”说完便又对着茗?说道：“小丫头，你不尝尝老朽做的吗？”

茗?瞧了瞧后只是夹了口福叔做的兔肉常了下，见雅姬尝完了福叔的兔肉后，又要去夹翡翠卷急忙拉住雅姬的手说道：“姐姐，吃了兔肉，莫要再吃小白菜，会因为食物相克发生呕吐、腹泻的现象的。”

福叔听后瞧了茗?一眼，说道：“你这小丫头还不错，居然也知道兔肉和小白菜食物相克一说。相比之下老朽收过的那两个弟子却不行了，甚至是一个比一个差劲，根本就拿不出门。”

福叔请来的那两个年长先生听后却不乐意了，连声说道：“福弟，原本以为你本性改了，请我们哥俩来吃点好的，没想到还是被你戏耍了，居然诚心弄两份相克的食物让我俩品尝，下次再也不也不与你一起玩了。”

福叔听了急忙说道：“薛家哥哥们，这折金都谁不晓得你们哥俩一个绝对不碰兔肉、狗肉，一个是绝不吃白菜萝卜啊？小弟挑选这两样只是为了试探下新来的小姑娘而已，你们两个干嘛说狠话嘛。”

薛家兄弟听了福叔的解释后，这才说道：“看你小子有良心还记得我们兄弟两个的忌口份上，晚上请你吃我们刚研制出来新菜。来，我们再尝尝这小姑娘做的东西，感觉上很是新颖啊？竹筒和糯米的搭配有意思。只是萝卜苗也上盘就有点勉强，可也算是前无古例了。”

说完众人便一同取了个竹筒

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