第二十三章 还是十里飘香的酒糟鱼（1 / 3）

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“这酒糟酿出的酒应该会是好酒。”姬成雪眼中闪烁着异光，认真的说道，酒香浓郁而且如此醇厚，就算比起皇宫的“琼香烈焰酒”都不会差太多。

酒糟鱼端到了他的面前，小店中所有人的目光都是被吸引了过来，就连小萝莉都像是好奇宝宝一样的伸长脖子想要看看这酒糟鱼的模样。

虽然欧阳小艺心中已经认定这酒糟鱼肯定没有鱼头豆腐汤好喝。

“好美啊……”肖烟雨看着那散发着淡淡粉色，肌肤反射光芒的三阶冰海鱼，忍不住轻声惊呼，目光一下子便是被这酒糟鱼给吸引了。

因为是蒸制的关系，所以鱼皮紧致充满弹性，那酒糟从鱼腹中淌出，散发着浓香和热气，鱼口张开氤氲酒气喷出，使得整只鱼漂浮在海洋中一般。

“你的酒糟鱼，请慢用。”步方面无表情的说道。

姬成雪温和一笑，迫不及待的拿起了筷子，不过他虽然心中急迫，可是动作却是有条不紊，他先用筷子点了点三阶冰海鱼紧致的鱼皮，传来的反弹力让他嘴角噙起一抹笑意。

能把鱼皮蒸制有弹性，说明厨师对于火候的把握十分的准确，过早或者过久都不能达到这种效果，过早则会使鱼皮太硬，而且鱼肉也粗糙，太久的话鱼皮会变得黏烂，鱼肉也是变得如烂泥一般，难以入口。

筷子一用力，顿时破开鱼皮，穿透入鱼肉之中，淡淡的鱼油从中溢出，伴随着浓郁的鱼肉香味。

夹起一筷子鱼鳃处的鱼肉，这儿的鱼肉是一整条鱼最美味的部分，是肉质最好的地方，一般吃鱼高手都会选择这儿。

鱼肉一入口，姬成雪的眼睛顿时亮了起来，他感觉吃的不是鱼，仿佛是喝了一杯美酒一般，浓郁酒香从那鱼肉中汹涌而出，充斥于他的口腔，可是偏偏包裹他味蕾的却是鲜嫩的鱼肉。

鱼肉有着鱼肉的鲜美，而且带着丝丝冰凉之意，沁入心底，温热与冰凉，仿佛形成了冰火两重天，口感好的出乎意料。

姬成雪眯起眼享受了一会儿味道，点了点头，脸上浮现出一抹陶醉之意，便是继续下筷，夹起一大块鱼肉，放入口中。

“步老板，这鱼应该不是一般的鱼吧，那股冰凉之意简直是点睛之笔，把本来便是美味的鱼肉上升了一个等阶。”姬成雪一边吃一边说。

其他人看着他那飞速夹筷的动作，都是下意识的吞了吞口水，小萝莉更是双眼直勾勾的盯着那酒糟鱼，感觉好像很好吃的样子……

“这鱼是选自清风帝国北部海域的三阶冰海鱼，鱼肉冰凉彻骨，不过经过烹煮，使得冰凉之意散去了不少，并且混合了酒糟的温热使得鱼肉的冰凉与酒糟的烈热混合，达到冰火两重天的效果。”步方淡淡道，他回了姬成雪一句，便是转身回到了厨房之中，鱼头豆腐汤还在熬煮呢，他可不能误了火候。

姬成雪也是恍然大悟，原来是三阶冰海鱼啊，这鱼可是很稀有的海域灵兽，就算是身为皇子的他也很少可以品尝到这鱼肉，没有想到在帝都中的一家不起眼小店中居然有这种鱼。

“大家也来尝尝吧，这鱼肉真的很美味，这酒糟的酒味也是醇厚无比，物超所值了。”姬成雪看了一眼眼巴巴的众人，轻笑道。

肖小龙顿时不客气了，拿着筷子便是夹起了一块鱼肉放入口中，肖烟雨则是矜持了许多，等到肖小龙夹了之后才是优雅的轻轻夹了一块鱼肉。

肖小龙的眼睛瞪大，张口喷出一口饱含着酒香的热气，美味的出乎他的意料，鱼肉的冰冷与酒糟的烈热混合，感受别出心裁。

“好吃啊！”肖小龙沉醉了。

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