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杨峰想,这一日三餐还很麻烦的,难怪有巧妇难为无米之炊之说,自己参与其中,才知道这里面的艰辛。
但脑袋一阵乱想,也没有什么用,因为想不出菜来啊,杨峰发了一下呆后,觉得这样不行,的确,光想是不行的,还得行动。
可是到哪里去搞一餐菜来呢?去邻居家借吗?可这菜又怎么借呢?
而且清泉村也没有借菜的习惯啊!
问题是你要借的菜,邻居家不一定有,即使有也要人家同意,也许你借的,正是人家这顿要炒的……
正因为借菜有一些难处,所以村民都不会去借,除非是亲戚朋友送你一点什么菜。
借菜这条路行不通,家里冰箱又空空如也,杨峰急得抓耳挠腮,不知道该怎么?
杨峰在厨房坐也不是,站也不是,走也不是,内心急得很,但又无济于事。
突然,他灵光一闪,家里不是还有干四季豆吗?把它切细,放油加水煮,一锅甜甜的干菜便出锅了。
这也是父母爱吃的!
可是,这干四季豆放在哪里呢?
去问母亲吧,杨峰觉得不太好,这么一点小事还要去麻烦老人?
如果去打扰老娘,杨峰都看不起自己!
杨峰历来独立自主加要强,自己能干的,决不求他人!过去,只不过在不孝子的这个坏形象下,遮掩了这个优点。
你看,之前杨峰很少在家,都是在外讨生活,有许多时候,身上一分钱都没有,也不愿回家吃现成的。
杨峰说干就干。
他想,冰箱早检查过了,里面没有,那一定被老娘收拾在墙头的钉子上,或者分开挂在檐角的竹杆子上,他沿着这条思路去找,但也一无所获。
杨峰停了下来,他在脑海中搜索,那几把干四季豆,究竟被老娘放到什么地方去了呢?
他认为容易存放的地方都找过了,但全没有。没办法,杨峰只好“翻箱倒柜”的满屋子寻找了。
除了卧房,杨峰像小偷一样,把每一间房子都搜索得仔仔细细,但还是没有发现目标!
这一下,杨峰傻眼了,摇了摇头,叹一口气,终于认输了!
他转身坐到厨房的一根矮凳子上,目光正对着几罐酸水,有意无意中,杨峰发现有一个陶罐的上里没有掺水。
杨峰的头脑懵了一下,打了一个疑问号,突然之间,他就明白了。
原来,干四季豆被老娘“藏”到眼前的陶罐里去了。
杨峰站起来走过去,把上面那只“碗”掀开,拿走,先凑近一闻,香喷喷的,往里一看,里面果然是切成一小段一小段的干四季豆。
这种腌制的方法,杨峰也略知一二,因为他特别爱吃,别看平时不沾灶锅的边,但他对这一类食物吃得不少,甚至也算得上“清泉村腌货专家”。
后来被人调侃成“清泉村阉货专家”,意指这人超过了年纪,还没有结婚生子,农村里男的一般二十多岁就谈婚论嫁,而杨峰都二十五六了,还是光棍一条,这跟太监有什么区别呢?
所以,杨峰是既爱又恨!
找到了下饭的菜,杨峰紧张的心绪终于放松下来。他拿来一只碗,把手洗干净,从里面抓了几把出来,放入碗中,整个厨房都被这碗榨菜弄得香喷喷的。
杨峰把穿越之前的厨艺搬运过来,创造出中外闻名的“杨氏炒菜法”。
其实,杨峰炒菜的方法极简,就是看火候,看时机。
譬如,炒白菜,白菜是什么品种,是直还是卷的,杆子是脆的还是有韧性的,油要放多少,要烧到什么程度,白菜要手撕到什么程度,菜要炒多长时间,要加哪些佐料……杨峰在自己的脑子里清清楚楚。
对于手中的四季豆榨菜,杨峰是更有信心了,因为这榨菜里面加了酒和豆鼓,还有辣椒,整个闻起来香喷喷的,随便炒,都能炒出一个“十里香飘”的效果出来。
饭早已熟了。
杨峰还是按照“杨氏炒菜法”的步骤来,不慌不忙,因为他算好自己把饭菜做出来后,父母应该已经醒了。
果然,在杨峰把菜炒好放在饭桌上之后,父母已经闻着香气走到厨房来了。
“今天吃四季豆榨菜,真香!比我们以前任何一次炒的都香!”
母亲一边夸奖一边笑吟吟地说。
“是啊!确实比之前香多了,峰子,你这一手好厨艺是从哪里学来的?怎么我和你娘是一点消息都不知道?”
父亲更是喜不自禁,他为儿子有一手好厨艺而高兴,同时又为自己对这件事毫不知情感到惋惜,于是
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