第140章 秋梨膏（1 / 2）

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黄澄澄的秋梨晾干时，陆耀也从木匠那回来了，他怀里鼓鼓的，不知道抱着什么东西。

“怎么又买梨回来？”

梨用草编成的络子兜住，草不受力，梨都快掉出来了，林齐看清后连忙拿了个竹篮过来让他放里面。

“要熬秋梨膏，我怕不够。”陆耀把东西放在竹篮里，“熬完秋梨膏，你也没有梨吃，我见你喜欢就又买了些。”

“这是秋月梨，我在回来的路上看见有人家在卖，果型好看，闻着也有果香。”

秋月梨形状饱满，颜色金黄，底部还有一个小小的花瓣。陆耀从里面挑了一个个大的拿起来掂了掂，沉甸甸的可压手。

他从井里打了水，洗了一个递给林齐：“你吃一个，这梨皮薄肉厚，口感好。”

这个梨跟林齐手掌一样大，牙齿接触到梨的那一瞬间，他口里就品到了秋月梨的甘甜。

果皮咬破，果肉散发出浓浓的清香，果汁在林齐嘴里迸开，他连忙吸了一口，防止果汁溜走：“比昨天买的梨好吃，口感好细腻。”

林齐把梨直接递到陆耀嘴边：“你咬一口。”

陆耀就着他的手咬了一口梨，果肉多汁，柔软细腻，怪不得不给人尝还有这么多人买。

“好吃，等会儿拿几个过去给娘吃。”

两人你一口我一口一起吃完后就准备熬秋梨膏。

“秋梨膏要时间，我们先熬，熬上了再做辣条。”

梨子的皮陆耀没有削去，皮也有润肺止咳的效果，放在一起熬止咳效果要好一些。

昨天买的梨大概有十斤，两人从厨房里拿来砧板和刀，直接在院子里切了起来。

梨切片去核，再切成细细的梨丝，装入大碗中。

火火最近都喜欢跑荣哥儿家去玩，今天不知是不是被梨子的香味吸引住了，围着林齐和陆耀转起了圈。

它也懂事，没有凑到切好的梨子旁边，只是蹲在林齐脚边嗷嗷叫。

“嗷嗷嗷！”火火蹭蹭林齐的腿，又用眼睛直勾勾的盯着梨。

“真是个小馋狐，什么都想吃！”

林齐挑了个梨，切成块后，走到一边喂起了小狐狸。

小狐狸屁颠屁颠的跟着他，咬着梨子发出脆响，三两口就吃完了。

林齐把手上剩下的梨全都放进了小狐狸的专属小碗中，又给它在石桌上放好：“你自己在这乖乖吃。”

十斤梨很快切完，陆耀找了个大的砂锅出来，准备在院子里熬梨汁。

林齐给炉子点着火，把梨丝全都放进了砂锅里，用木铲不断的戳碎搅拌，以便受热均匀。

陆耀回到厨房，将昨天在百善堂买的川贝和罗汉果找出来处理。昨天去买香料的时候，白老大夫听说他要熬秋梨膏特地给了一个方子给他，白老大夫说用这个方子熬出来的秋梨膏，润肺止咳的效果非常好。

陆耀把烤干的枇杷叶揉碎，川贝磨成了粉，红枣切成片放在一旁备用。

炉子温度升高，砂锅里的梨丝熬出了汁水：“陆耀，可以把药材加进去了。”

陆耀把枇杷叶、红枣、揉碎的罗汉果、还有甘草一起加了进去，再放上一小块冰糖继续熬煮，直到熬成软烂的糊状，才把它倒在垫了纱布的碗里。

才刚倒出来没多久，他就想用手去挤，却被林齐拦住：“你就会说我，这么烫的梨汁你就用手去碰，烫伤怎么办？”

他把陆耀推开，自己守在那：“你去把砂锅洗干净，洗干净再过来。”

陆耀也知道自己鲁莽了，乖乖听自家夫郎的话，打水出来洗锅。

熬成蓉的梨用纱布过滤出汁水，梨渣被林齐放在一边，准备晚点放到菜地里肥土。

汁水重新倒进砂锅里用大火开始熬，这一步比较费时，林齐把活儿接了过来。

陆耀则去做辣条，明天要去吉祥戏园和严老板谈生意，总得给人试吃的东西，要准备充分。

林齐把炉火烧的非常旺，用大火把汁水里的水分熬干。他边熬边用小笊篱将浮沫撇去，又熬了一会儿，才把川贝粉加进去。

砂锅里开始冒起细小密集的气泡，汁水熬成了红褐色，又一会儿，开始冒起了大泡泡。

林齐用勺子搅了搅，汁水已经变成浓稠状，差不多可以挂住锅壁。

“熬好了。”

林齐用估摸了一下，找来两个巴掌高大的小陶罐把秋梨膏全都倒了进去，一个罐子装满了，一个罐子只装了一小半。

他把罐子拿到堂屋的桌上放好，又用竹编罩子盖住，以免招来蚊虫。

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