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陈放肯定是不可能去什么山门后面偷尸体。
他跑去大量采购新发现的这些食材所需的配料去了。
这里面最麻烦的就是生长于阴面的辣椒和鹤顶红。
好在陈放专门跟着卖辣椒的弟子跑到了他的辣椒院里,当场采下了阴面长出来的辣椒,这才放心。
陈放知道,这食谱上的每一条都必须遵守,若是上面说搅拌十二下,但是自己搅拌多一下或少一下,整个食物的色香味甚至效果就截然不同,陈放虽然不知道这多一下和少一下有什么区别,但是听口令做动作一定没有错。
所以陈放并不担心翠香在旁边打下手,因为具体实施的步骤还是他来做,且掐时间和切菜、配菜的步骤也是他亲自操盘,就算是翠香有样学样偷学会了,也不可能做出一样效果的东西来。
光一道菜的暗地环节就有无数个区别,就以现在要做的生灵落汤为例子。
【配料一:龙羽三两,可以黄土搅拌后的带鱼鱼鳞替代,使用前需滴晨露。】
【配料二:洛神果一枚,可以清水浸泡数至三十七的火龙果代替,切九片,分别埋于九个方位,静置一个时辰,随后取出,取九个方位中心点泥尘参杂,入汤。】
【配料三:雨霖芽汁一盆,可用韭菜汁代替,需烹煮三个时辰数至十四后取出,加入整只鸡蛋壳、猫汗三两、狗泪一钱。】
【食材入汤之后即可食用,食用便可见效。】
翠香绝没有看到陈放在带鱼鱼鳞上滴晨露,也根本看不清楚清水浸泡火龙果用了几秒钟,陈放切出九片之后,也是随手埋下,又在最终取出时,顺手在中心处抓了一把泥尘。
一切动作没有任何刻意的样子。
即便是有人把这个画面记下来,也不可能看得出关键在哪儿。
韭菜汁的熬煮,是陈放亲自坐在那里数,数一万零八百十四秒才取出。
想要完完整整复刻下来,光靠看是绝无可能的。
甚至翠香到最后几乎是困了,打着哈欠切辣椒的时候,迷了眼睛,一个人抱着膝盖蹲在门外哭了足足半个时辰,这才盯着两个肿起来的眼皮子走了进来,继续切。
陈放心里头憋着笑。
翠香板着脸,气呼呼的对着辣椒撒气。
做菜的时间很长,陈放必须每一步都认认真真的对待,随时随地都在脑海之中盘算着时间,浸泡的时间,风干的时间,熬制的时间。
这个过程十分的熬人,不比修炼轻松多少。
陈放也越发开始佩服这些做饭的大厨,能够烧得出一手好菜,难度绝不比自己按照食谱心里掐表要简单,毕竟火候这东西,你炒一柱香的时间和大厨闷头炒,炒到火候恰好的程度,是绝不一样的。
厨子确实是一门很难的手艺,陈放决定以后见到每个大厨都得再尊重一些。
人生的事情确实如此,在尝试之前,再怎么看着简单的活,只有上手才能发现里面的奥秘,才能敬佩那些讲这些事做简单的人。
饭做好的时候,已经快要天亮了。
翠香仰着头问道,“是要送给孔老板的么?”
陈放点点头,“是的。”
翠香道,“我可以……一起去么?”
陈放想了想,“回去休息一个时辰,一个时辰后来叫我。”
将封好的食盒放在了面前的桌子上。
陈放并没有休息。
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