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重要客人的时候带着一众“罢工”，同掌柜地谈条件。

最后反倒是掌柜的吃不消,为了息事宁人，给了一大笔钱才送走那尊大佛。

如此一来二去，“繁市大饭店”可谓是元气大伤，饭店以及掌柜的本人名声在这一行也算是臭了。

除却外地来的师傅不知情，会去那家饭店工作，本地大厨压根不会去。外地师傅做的胃口又未必适合当地人的口味，生意自是大受影响。

乃至后来，掌柜地便是再次花大价钱请名厨来，效果亦是大打折扣。

那掌柜的实在是目光短浅，要知道，无论是做酒楼还是其他生意，一旦坏了口碑，再想要做起来自是比一开始要难上许多倍。

原本在繁市有着一席之地的饭店，也便日薄西山，以致走到了现如今转让的地步。

…

“差不多就是这么些个情况。我想，既是店本身没有太大的问题，问题大出在掌柜的身上，等我们盘过这之后，重新换个招牌，装修一下。另外，我还打听到，那饭店的租金快到期了，不到三个月。

我便想着，左右也不急着开张，不若直接找到房东，同房东谈租金的事情，绕过那掌柜的，还能省一笔转让费。阿笙你觉着可行么？”

薛晟讲完，阿笙也差不多将半笼蟹黄包给吃完。

薛先生今日买的蟹黄包味道确实不错，让他想起师父做的蟹黄包的味道。

唔，味道真不错，很鲜，便是外头的皮都很嫩。

薛晟见阿笙只顾着吃蟹黄包，便顺手给阿他倒了一杯茶，一脸期待地望着他。

显然自打上一回阿笙发现那“繁市大饭店”的掌柜的给他设局，且给他出了两个能够将饭店底细给摸清楚的主意后，阿笙在他心目中无异于是智多星一般的存在。

阿笙比划着道了谢，将薛先生倒的茶接过去。

听闻薛先生打算绕过那家饭店的掌柜，直接同房东谈租下饭店的事情，阿笙放下手中的杯子，不赞同地摇了摇头，认真地比划着，“最好还是不要这么做。那掌柜的既不是什么正派之人，为了薛先生您设局还找了厨师诓您，分明是打算从您身上狠赚一笔转让费的。您若是直接绕过他，一点也不让他赚，只怕到时候等酒楼开张，他会暗中使坏。

咱们有句古话叫宁可得罪君子，切勿得罪小人。若是那掌柜的不缺钱倒还好，若是他此时亏空得比较厉害，日后只怕很难善了。不若这样，您呢，就假装什么也不知情，也先别同掌柜的谈要盘店的事情，只是找对方诉苦，说最近生意遇上了困难，急需一笔钱。

家里人对您冒然盘下一家饭店这样的事情十分反对……那掌柜的定然沉不住气。届时，您再把价格压一压，哪怕低于市场价，那掌柜的也定然忙不迭同意。

他日新店开张，那掌柜的自然也便不会上门来找麻烦。”

也是花钱消灾的意思。

薛晟瞧过阿笙的手势，拍着手，直呼，“妙！妙啊！