《民国小掌柜》转载请注明来源:369小说网(369book.cc)
不少人当真只是进去喝完莲子羹便走的,拿那样的客人可是一点法子都没有。
阿笙这法子就聪明多了,需点满几样主菜,一桌满足多少钱才送糕点。
如此,既保证了店里的利润,又能让顾客觉着,他们真心得了便宜。且阿笙每回送的,都是他新尝试的糕点。
客人下回上门,便是点不了那么多的菜,喜欢上一次尝到的糕点的,也会单独点一份。
点糕点的客人也便渐渐多了起来。
简直是一举多得!
其他人也都坐在附近休息,阿笙这会儿不好跟师父说,他曾经跟二爷一起去过泰和楼,由那回得的灵感,只好比划道:“我就是自己一个人瞎琢磨。”
那回,阿笙同二爷头一回上泰和楼的那次,伙计就送了二爷一盘水果。
不是白送的,是在二爷点单之后送的。
正好他尝试着出新的糕点,便想着,是不是能够接着“免费送”的由头,趁势推出他的新糕点。
还真的让他成功了!
无论是菱粉糕还是云片糕,都大受欢迎。
他将菜端上桌的时候,还有客人喊住他,问他能不能在菱粉糕上弄个心仪的图案的!
对阿笙来说,除却设计图案样式有些费功夫,捏起来是不怎么费功夫的,自是爽快答应了。
当然,太复杂的自是捏不了的,好在,目前为止,他在上头装饰的图案,客人都极为喜欢。
至于生意会因此而再次火爆,则大大超过阿笙的预期。
他以为,至多只会让客人稍稍多一些而已,没指望能恢复福满居未开业之前的客流量,能恢复个五六成亦是好的。
谁曾想,主顾们太过热情,虽跟从前最忙碌时不能比,比起前几日,要好上许多。
“瞎琢磨?你这是瞎琢磨么?你这法子,可是许多有经验的老江湖都未必能想得出。”
阿笙得了师父的夸奖,止不住的高兴。
他这回,纯粹就是瞎猫捧着死耗子,被他给碰着了!
…
乔德福抽完手头的烟,便有些犯困。
主厨是有个单独的小房间可以躺着,在不那么忙的时候,可以稍微休息一下的。自然,若是夜里临时有什么重要的客人需要招待,小房间亦可用来过夜。
阿笙扶师父去小房间休息,跟师父提了提,自己想要出去一趟的意思。
乔德福被阿笙扶着,在床上坐下,纳闷地问道:“今日厨房,就属你最忙。又要当跑堂,又要照看着厨房灶火,还要做糕点,还要往外跑,你不累啊?”
阿笙想了想,决定还是实话实说,“我新做的糕点,二爷还没尝过,想给二爷送一份过去。”
“给二爷送过去啊?对,对,那是要送的。福满居开业的那一天,亏得二爷给我们撑面子,那天咱们长庆楼才不至于太难看。那行。若是其他人问起,我就说你替我买东西去了。你自己也不要说漏嘴,知晓么?”
阿笙眼露惊讶。
从前他要是跟乔伯伯请假外出,乔伯伯都不会特意叮嘱这么一句。
这次怎么……
见师父已经掀开被子,往床上躺了,阿笙便点了点头,替师父将被子给盖上,“您放心,我不会说漏嘴的。”
…
阿笙得了师父的首肯,再去同爹爹说,便容易得多。
只是当爹的问了一个同师父样的问题,“你去给二爷送你新做的糕点,我是没意见。只是我见你一上午没闲过,身子吃得消?
我瞧福旺经常会上咱们长宁街来,不若下回爹爹碰着他,喊住福旺,让福旺给带一份回去,省得你走着一趟?”
阿笙忙比划着,爹爹保证,
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