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这茶我已经吹凉过了。”

阿笙呆住。

二爷将，将吹凉的茶递，递给他？

阿笙摇着头，二爷却已经茶递到他的唇边，“自己拿着慢慢喝，或者我喂你。”

阿笙涨红着连，忙将茶杯给接过，低着脑袋，一双耳尖血红血红。

他怎的以前不知道，二爷有这般霸道的一面？

…

菜渐渐地被端上桌。

像是炒螺丝、爆炒虾仁，长庆楼也有，算不得招牌菜，倒是那道荷叶排骨糯米饭，阿笙先前确实没有尝过。

果真如同小二的所说，这荷叶糯米饭吃进嘴里，除了糯米同排骨的香气，还有荷叶的清香，味道确实极佳。

见阿笙碗里的荷叶饭快要见底，谢放用勺子荷叶拨开了一些，给阿笙又盛了一碗，同他说起了泰和楼的一些事。

“泰和楼会根据时令，调整他们的菜品，这算是他家的菜色之一。而且泰和楼在城郊有自己合作的农户，如此，他家的蔬菜、鸡蛋既新鲜，进价又比槐南路其他酒楼要低。”

阿笙听说过泰和有过合作的农户的事情。

因着泰和楼行事霸道，但凡是同他家合作的农户，不得再供食材给别家，以致大多数酒楼，包括长庆楼在内，也只得跟菜场的商户们合作。

因着长庆楼在长宁街，泰和楼开在槐南路，且泰和楼价格偏高，不是寻常百姓能够吃得起的，对长庆楼的影响倒是不大。

倘若泰和楼开在他们对面，若是一顿饭的价格还低，便不好说了。

谢放给阿笙夹了一块鸭肠，“他日阿笙若是想要在别处开酒楼，倒是可以借鉴长泰合楼的这一模式。不过得时局要稳，时局要是不稳便不好说了。”

阿笙忙将碗递过去，结果二爷夹过来的鸭肠。

如何个不好说法，二爷没有往下说，阿笙却是听懂了。

同农户合作，定然是要签契约的。

通常都是先打一笔钱给农户们，既是给农户们买饲料钱，以及前期的一些开销，也是为了日后合作便利。

时局若是稳定，大家一年一年地合作，如此自是大家都各自生财。

可若是时局不稳……那前头付的钱可就打水漂了，这可不是一笔小钱。

依照目前这局势，应当还能太平上一段时间吧。

倒是他们对面的那条街马上就要开一家新的酒楼……

新酒楼开成后，会对他们店里造成怎样的影响尚且不知，在别处开酒楼……更是不知道猴年马月的事情了。

不过，二爷的话阿笙倒是记心里头了。

日后不管是要将长庆楼给扩大规模，还是当真在别处开了酒楼，一定要考虑时局，否则要是时局不稳，摊子开得越大，自是蒙受的损失也便越大。

…

平心而论，泰和楼的菜确实味道不错。

一顿饭吃下来，阿笙肚子吃得浑圆。

二爷去结账，阿笙先从泰和楼出来。

一楼跑堂的伙计将乌梅的缰绳递给阿笙，阿笙瞧见乌梅的肚子也鼓了一圈，摸了摸他的脑袋，“看来，这顿晚饭，你也吃得很饱，是不是？“

乌梅昂着脖