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，今年其实才四十岁出头，和芙蓉一样年龄，只是年轻时常年在灶下劳作，烟熏火燎的，显得有些老态。

如意说道：“嬷嬷找我啊。”

严嬷嬷半蹲着，用尺子量着竹菜架上吊着的小黄瓜，看着长势，说道：“今天来禄家的跟我说，你娘做的锅塌豆腐好吃，今年年夜饭的豆腐菜，就要你娘来颐园大厨房做出来，你娘做的豆腐到底有多么好吃？让来禄家的和王嬷嬷都念念不忘？”

来禄家的就是腊梅。腊梅其实没有吃过如意娘做的锅塌豆腐，她只是是听姨妈王嬷嬷的话，要如意娘来做年夜饭的豆腐菜。

上一卷书说过，颐园任何一笔账目，都需要从东府官中支出来，当然也包括大厨房。

王嬷嬷要抬举如意娘，就一句话的事情。

如意忙道：“豆腐就是豆腐，谁做不出来花来，就是图个新鲜吧。我娘也就过年做这一次豆腐菜，给主子们换换口味，给严嬷嬷分忧。”

一个萝卜一个坑，大厨房的大厨娘们人人都有绝活，是很难挤进来的，但是如意娘若有机会得了老祖宗的赏，以后做大席就更有名气了。

如意当然希望亲娘能够干更少的活，赚更多的钱啊！

丈量了黄瓜，严嬷嬷又走去另一茬菜地，蹲下去看韭菜，掐了一节绿韭菜，闻了闻味道，说道：

“虽然是来禄家的吩咐，我要听从，但年夜饭每一盘菜都是从我的大厨房送过去的，我要负责，时间紧迫，今天都二十六了，明天就让你娘来大厨房，现做出锅塌豆腐，给我尝尝，我觉得可以了，这事就能定下来。”

如意说道：“好，我这就要看门小厮去传嬷嬷的话，要我娘今晚就把豆子泡上，明天一早就来大厨房做豆腐——严嬷嬷，您这里有石磨吧？”

严嬷嬷很惊讶，问道：“难道你娘做锅塌豆腐，从自己做豆腐开始？”

如意说道：“是的，连用的水都是玉泉山的泉水呢。”

严嬷嬷笑了，“哟，你娘的秘方就这么说出来了，不怕我偷师学了去，把你娘一脚踢开。”

“什么秘方不秘方的，做个豆腐而已。”如意依然是把跟王嬷嬷说的那套照搬出来：“我娘常说，人这辈子，都是烦心事多，开心事少。”

“吃好吃的东西，是最简单、又能让人马上开心的法子。仅凭一个人，做出来好吃的有限，大家都学会做了，就能让更多的人开心，这也是行善积德，积攒福报。”

严嬷嬷听了，一声没言语，过了一会，才说道：“世人但凡有什么秘方，都藏着掖着。你娘不像厨娘，倒像是观世音菩萨了，有如此胸怀。明儿个我倒要尝尝菩萨做出来的豆腐是什么滋味。”

如意去了东门，吉祥正好当班，就回四泉巷告诉了如意娘。

如意娘昨天就得了秋葵送来的如意写的信，已经去集市上选了油脂多的好豆子，时刻准备着去颐园献技艺。

如意娘很高兴有这个机会，更高兴明天能够见到宝贝女儿，