第 32 节 少东家万福（1 / 18）

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我打死也想不通。

阿爹有三儿一女，这祖传的家业为什么会落到身为女儿的我手里。

我只想做个吃吃喝喝无所事事的小阿姐啊！

高兴坊的宁记饼家传到阿爹手里已经是第三代了。

从当初一副货郎挑子，到如今洛阳城最繁华的坊市里三进两出的铺子，宁家做饼只求真材实料，合味地道。

口碑相传下，宁记饼家是许多洛阳人从小吃到大的。

阿爹在柜上，咂巴着烟锅，眉头紧锁。

按说他这个年纪，好叫把买卖交给儿子们，自己回后宅享天伦之乐了。

奈何我三个哥哥都是奇葩。

大哥宁泊，醉心佛法，已经求得承恩寺方丈准允，不日剃度。

二哥宁泽，爱上隔壁银铺张家的独养女儿，给人做上门女婿去了。

三哥宁瀚，一心要考取功名，整天捧书苦读，阿爹见他都得给他让路。

只剩下我，宁巧儿，一天到晚守在铺子里。

阿爹看我的眼神尚有几许欣慰。

可天知道我是为了在铺子里吃吃喝喝啊。

宁记虽然称「饼家」，但是什么都会做，蜜饯干果、酥酪粉糕、汤膏饮子，吃上一个月不会重样。

我云英未嫁，爹娘娇宠，这里是我的人间天堂。

直到阿爹下定决心，烟锅敲了敲鞋底：「就这么办吧，铺子交给巧儿，过两年招个上门女婿，把我宁记传下去。」

我扯着阿娘衣袖干号：「我什么都不懂啊，怎么接掌铺子，我将来还要嫁人嘞……」

阿娘哄我：「铺子上有掌柜的，有大师傅，你做东家的，管收钱就好了。」

我不装了，抹抹脸：「别骗我了，阿爹不也是东家，一年到头起早贪黑，没见有个清闲时候。」

阿娘啐一口：「老东西活该！你阿祖传下来做光酥饼的手艺，他硬是不肯传徒弟。这饼又是我们宁记招牌，一年不知要卖多少，他可不是一年到头不得闲。」

正话说着，阿爹急匆匆往大厨房赶去，阿娘喊他：「你慌什么？看绊倒了摔着！」

阿爹头也不回：「葱油熬坏了，光酥饼要赶不及出。」

「赶不及就赶不及，今日不卖就罢了。少赚一日你又不会穷死！」

阿爹猛地回头：「不行！今日曲阿婆九十寿辰，定要吃光酥饼的！」

光酥饼是拿精白面混糖油鸡蛋打发烤制出来的，表面光滑，内里酥脆，因此得名「光酥」。

我家的光酥饼，加一味秘制葱油，主咸甜口，酥脆浓香，食之不腻，用料却并不复杂，是件平价点心，许多人日常都会买来吃。

阿爹说的曲阿婆，是宁记老主顾，自我有记忆起她便常来光顾，当时还是我祖父当家。

如今她年纪渐长不大出门，都是家里晚辈买来回去孝敬。

每年她生辰，阿爹都会亲手打一炉光酥饼，晾凉了装进食盒，亲自送到府上给她贺寿。

今日葱油熬坏了，怕是来不及给她贺寿。

阿爹气急败坏地冲进厨房，大骂他的徒弟进宝：「葱油都熬不好，还想做宁记光酥饼？！我看你干脆回家去种田算了！」

进宝家里是城郊的农户，那年来城里学徒，打听了十几家都不收，阿爹看他虽不灵精，但是沉得住气有耐心，是块做点心师傅的料子，便收了他。

哪知他在我家学徒四年了，硬是葱油也熬不好，阿爹气得打也不是骂也不是。

今日误了曲阿婆贺寿，阿爹真是急了。

进宝吓得眼泪汪汪：「师父、师娘、阿姐，我没错眼盯着锅的，哪知一眨眼就糊了。」

阿爹低头看看灶，一巴掌拍在他后脑：「跟你说过多少次，熬葱油用新柴，新柴！你添的这老干柴，火太急了！」

进宝委屈道：「是去新柴堆拿的柴啊。」

阿爹双眼紧闭扶额道：「你进财师兄昨天把柴堆换了地方，你就不能看清楚了再烧吗？死心眼！」

阿娘推他道：「你光着急有什么用？赶紧再熬一锅去。」

阿爹跺脚道：「来不及了！这油要慢火熬上两个时辰，晾透了才能用！」

我抬头看看天光，确实有点晚了。

思绪一动，我问道：「阿爹，你这是准备今日铺子里售卖的光酥饼，挑最新鲜的给曲阿婆送去，是吧？」

阿爹不明所以：「嗯，对，是啊。」

我挑挑眉：「若今日铺子里不卖光酥饼了，用小锅熬油，

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